こだわり1 しゃぶしゃぶ
通年いける美味厳選黒豚しゃぶしゃぶ
九州の大自然で育った黒豚は甘味があり、すっきりとした味わいが特徴です。この美味しさをより伝えられるよう調理法にもこだわりました。豚肉は薄さ0.5ミリに切り出し、鰹と昆布で丁寧にとった合せダシをお鍋に敷いています。豚のまろやかさと出汁の薄味が絶妙に合う、いくらでも食べられる美味しさです。
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自慢の黒豚は各コースにてご用意しています。当店おすすめは、2つの美味しさが楽しめる「二色鍋コース」
和ベースのつゆしゃぶであっさり頂くも良し、とんこつに一味を加えたピリ辛味のスープで頂くも良し!
季節のお造り盛り合わせと天ぷら盛合わせも付いた充実内容です! -
5時間かけてじっくり煮込んだとろとろ柔らか黒豚角煮・冷しゃぶ風の黒豚ネギサラダなど、黒豚を使った一品料理もご用意しています。
鹿児島県の芋焼酎もご用意していますので、ご一緒にお楽しみください。
黒豚しゃぶしゃぶ・ふぐ料理 無門 烏丸御池店 のサービス一覧
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