こだわり1 料理長

『奈良の名工』を受賞

総料理長 藥井弘一

奈良県知事賞をはじめ数々の賞を受賞しており、2015年11月には「奈良の名工」に選ばれました。彼の作る料理は繊細かつ上品で、多くの人々を魅了し、月に数回訪れるお客様も少なくありません。

  • 季節感あふれる前菜

  • 季節の移ろいや行事をお料理で表現しています。

こだわり2 黒毛和牛

A5ランク 仙台牛

口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味の仙台牛。
関西ではあまり見かけませんが、脂がさっぱりとしているので
冷めても美味しく召し上がっていただけるお肉です。

十三屋