こだわり1 創作湯葉料理
人気No.1の京ゆば膳
羽柴自家製の風味豊かな京生ゆばを使用したお手頃なゆばづくしです。3種のソースで味わう前菜の湯葉や、粟麩と蓬麩二色田楽、チーズの焼き目が香ばしい「ゆばグラタン」(羽柴オリジナルホワイトソース使用)、白味噌仕立てのお味噌汁、名物とろとろ湯葉ご飯等をお出しします。京情緒とともにゆっくりとお楽しみ下さい。
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1名様メニューにプラス880円(税込)で追加いただけるメニュー「湯豆腐」です。こだわりの京豆腐をどうぞ。※夏は「冷し豆腐」に変えられます。
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1名様メニューにプラス880円(税込)で追加いただけるメニュー「ゆば鍋」です。京水菜と自家製くみあげゆばを、自家製豆乳とお出汁で温めてお召し上がりいただきます。身体の芯から温まる、当店人気のお品です。
こだわり3 国産大豆
自社工房の作りたて湯葉を使用
自社工房より届く作りたての「くみあげ湯葉」を使用したお料理の数々をご提供いたします。自家製京生ゆばをふんだんに使用した「京ゆば膳」をぜひお召上がり下さい。
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当店で使用している「京生ゆば」は国産大豆100%。自社工房直送の作り立て、新鮮な湯葉をご賞味下さい。
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日によっては売り切れてしまう事もある、お土産用くみあげ湯葉。特製割り醤油付きです。保冷パック、保冷剤をお入れするので、日帰りでしたらお持ち帰りも大丈夫です。遠方のお客様はクール宅急便(有料)もご利用下さい。
こだわり4 立地
東山散策の際のお食事は当店へどうぞ
当店は高台寺より徒歩数分、圓徳院の隣、「洛市ねね」の2階にございます。東山観光ルート(清水~高台寺~円山公園~知恩院~平安神宮)の中心、京情緒たっぷりの石畳の「ねねの道」にございます。北政所ねねが、終生秀吉の菩提を弔うために過ごした高台寺の塔頭、圓徳院山内に「高台寺 羽柴」は面(おもて)を構えます。
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店内からは京都らしい風景、「八坂の塔」をご覧いただけます。八坂の塔や二年坂、八坂庚申堂、石塀小路、八坂神社など東山散策の人気も徒歩で数分の距離にございます。
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圓徳院は羽柴秀吉の妻「ねね様」が生涯を閉じるまでの十数年を過ごしたといわれる、お寺でございます。伏見城より移築された桃山時代の庭園「北書院」は四季を通じて見事な眺めでございます。
京料理 高台寺 羽柴 のサービス一覧
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