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明石浦のセリで直接仕入れる天然活魚が美味い!
ご予算ごとにコースをご用意いたします
山の幸も四季折々の彩りを
お弁当の仕出しも承ります
海鮮ちらし寿司
9マス弁当
冬には体の芯から温まる鍋がおすすめ
お一人様もお気軽にどうぞ
旨みの宝庫、寄せ鍋コースも通年でご提供しております
懇意の利き酒師がプロの舌で見出した、近隣では珍しい大吟醸・吟醸酒を全国から取り寄せています
焼酎も多数ご用意
松葉ガニ(写真のもので約1.3kg)
生 本まぐろ造り
赤貝の造り
《冬》明石だいのさわに小鍋
《冬》きじはたゆず小鍋
《冬》まぐろかつ卵とじ
《冬》玉ねぎつないこみチーズ焼き
《冬》かぶらのすり流し
《冬》イカワンタン玉ねぎスープ
《冬》かつおタルタル
《冬》さわらのキノコあんかけ
《冬》魚肉団子おかきあげ
《冬》はぶらゆず味噌田楽
《夏》鱧の茗荷巻き
《夏》鯒(こち)とけんちん寄せ 野菜あんかけ
《夏》鮃の昆布締めとフルーツトマト酢ジュレ掛け
《夏》茄子の蛸真丈射込み オコゼの子の炊合せ
《春》山菜の酒蒸し
《春》明石海苔と三つ葉の天ぷら
《春》鰆 山菜蒸し
《春》明石鯛と山菜の天ぷら
《秋》明石鯛と木の子のバター焼き
《秋》あこうの飯蒸し
《秋》太刀魚たたきネギポン酢
《秋》太刀魚白葱のだし巻き玉子
《秋》鰆の萩蒸し
《秋》長芋チーズ焼き
《秋》穴子の淡路鍋
こだわって選び抜いた食材で、真心こめたおもてなしを
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