※画像をクリックすると拡大します。

• いつもの仲間と飲み会、会社の打ち上げ、歓迎会など、南森町で過ごすならどんな時もお任せください！

• 地鶏のタタキとやきとり、つくねも満喫できる【正やの鶏三昧コース】

• 地鶏、美山の子守唄、厳選食材が満載【厳選食材を楽しむDXコース】

• 飲み放題付コースは「アサヒプレミアム生ビール 熟撰」など30種類以上が楽しめます！

• 2017年秋冬の宴会にイチオシ！「極み鶏出汁鍋」

• スープは、骨ごとすり潰しながらじっくりと煮込んだ鶏ガラに、昆布やポルチーニ茸をプラス。鶏肉と野菜をたっぷりとご堪能ください。

• こだわりの鶏は、豊かな自然の中で丁寧に育てられた「丹波地どり」。弾力ある肉質で噛むほどに肉汁が溢れ出す、旨みたっぷりの地鶏です。

• 京鴨や季節野菜など、京都から届く日替わり素材は限定メニューでご提供。

• 正やの看板「やきとり」は、土佐備長炭の火で一本一本丁寧に焼いています。

• 外はカリッと、中は旨みたっぷりで、丹波地どりの魅力を最大限に引き出す「土佐備長炭」。炭火で焼ける芳ばしい香りにも、食欲がそそられますよ♪

• 正や創業以来、注ぎ足し続けている秘伝のタレ。仕込みは一日掛かりで丁寧に、鶏の出汁がたっぷり染み込んだ熟成の味わいです。

• やきとりは、鮮度そのままにお届けするため、朝仕入れた鶏肉を料理人の手で丁寧に串打ちしております。

• 定番のねぎまや手羽先、希少な玉ひもや背ぎも、こころのこりなど、種類は豊富に20種類以上。まずは盛り合わせでどうぞ。

• 希少部位は必食★こちらは「こころのこり（心臓の血管）」

• 料理はすべて手作りでご用意している正や。焼きものはすべて、土佐備長炭で焼いています。

• 「極みのつくね」は、ふわっとやわらかくジューシーな美味しさが老若男女に大人気！

• 丹波地どり造り6種盛り

• 丹波地どり造り4種盛り

• 丹波地どりきぎも造り

• “きぎも”は、繊細な口溶けとまろやかな甘みが格別です。

• 丹波地どりももタタキ

• お箸で掴める程弾力があり濃厚な「美山の子守唄」は玉子かけごはんで。

• すべての料理を手作りでお届けしている当店は、サラダのドレッシングも手作り！人気No.1は淡路島産玉ねぎのドレッシング。

• スパイシー手羽唐揚げ

• 泉州水ナスぬか漬け

• 生ビールは「アサヒプレミアム生ビール 熟撰」

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 2階の掘りごたつ席は、大小様々な宴会にご利用可能。

• オフィシャル
  ページ