こだわり1 黒毛和牛

厳選神戸牛のみ。秘伝のタレでどうぞ

神戸市場にて厳選された神戸牛を購入しています。当日ご提供させていただく神戸牛の証明書、個体識別番号を告知しております。料理長秘伝のタレは醤油ベースであっさり、お肉の味を引き立てます。また、上水道には料理の素材の味を引き立ててくれる「波動蘇水」を使用。一般的な浄水より水の分子が小さく味がまろやかです。

こだわり2 完全個室

【VIP席】完全個室 掘りごたつ

【VIP席】完全個室(掘りごたつ)席 10名様(部屋チャージ有) ご予約はお早めに。
2階…2・3名様向け個室風掘りごたつ席×5
1階…堀ごたつのテーブル席 6名様用×2 4名様用×8 (すだれで仕切っておりますので、ご家族でも気にせずご利用いただけます。ご宴会にも適しています)

牛乃匠