こだわり1 炙り料理

鶏の白レバーのタタキ

宮崎より直送で届いた白レバーを炙りタタキにしました。特製ダレでお召し上がり下さい。

こだわり2 馬刺し

馬刺し

写真は赤身、フタエゴ、ハツ、たてがみ、カルビの盛り合せ
タンのタタキもおススメです。

こだわり3 お造り

毎日市場から直送の新鮮魚介

市場より毎日直送される鮮魚を使った盛り合わせをご用意しております。季節によってその時期に良い物を厳選して仕入れをしているため、旬の素材の味がお楽しみ頂けます。魚介本来のおいしさをどうぞお楽しみください。

  • 讃岐サーモン

  • 針イカ

こだわり4 看板料理

茶美豚【ちゃーみーとん】

店主こだわりの豚肉、茶美豚【ちゃーみーとん】を使用したお料理を提供しております。九州から取り寄せている豚肉で、色々な部位をご用意しております。臭みが無く、あっさりとお楽しみ頂けます。どうぞお試しください。
写真はミニセイロ蒸しです!

こだわり5 国産黒毛和牛

黒毛和牛

写真は三角カルビのブロックです。

  • サーロインの鉄板焼き

  • 卓上コンロでお好みの焼き加減でお召し上がり下さい。

和ダイニング なの華