• 炭を起して高温で炙る!
    バラ焼きはぢどり亭の代名詞

  • 歯ごたえ最高!噛めば肉汁が
    どんどん出てくるせせりも人気

  • 炭の芳ばしさとアツアツ感、濃い鶏の肉汁が人気のもも炭火焼きは絶対注文メニュー!
    高温の炎の中、網カゴを揺すって豪快に転がし炙ることで身の内側に旨みが集まり、
    噛んだ時にじゅわ~っとコクのある肉汁が広がります。
    この旨さはハマる!火傷寸前のスリルをもってでもかぶり付きたくなる美味しさです!

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