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食材一覧

自慢の食材黒毛和牛・淡路島ポークは目利きの逸品♪

牛肉・豚肉・鶏肉など、仕入れから調理にまでこだわっています。地元能勢から仕入れた黒毛和牛は、風味豊かでクセのないまろやかな味のお肉です。豚肉よりもきめの細かい淡路島ポークは、絶品の串焼きで。炭火焼きには紀州備長炭を使用しており、香ばしい香りが口いっぱいに広がります。自家製のスープを使用した出汁巻き玉子や、玉子スープなど、アラカルトメニューも当店ならではの味に仕上がっています。