シェフ・料理人の紹介
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シェフ
稲村 亮太いなむら りょうた
出身:神奈川県
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1987年生まれ、神奈川県出身。日本酒をこよなく愛し、蔵元とのつながりを大切にしている稲村氏。全国各地の蔵元に自ら足を運べば生産者の思いを感じる。その思いを大切に、希少な味やその土地だけの美味しいお酒を楽しめたらと日本酒のソムリエは言う。
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- 得意(専門)料理ジャンル
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