囘 －MAWARI－ 石山店

• ☆タン☆

• 

  近江牛タン

  近江牛のタンを使用。
  もちろん一頭に一本の希少部位。
  近江牛タンの旨味は最高です。
  静岡県産本生わさびもご用意しております。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・レモン、すだち紅塩、わさび

  レモン

  1,680円

  すだち

  1,780円

• 

  究極のねぎ塩黒タン

  MAWARIが自信を持ってご提供している名物商品です。
  片面焼きで九条葱を巻いてご賞味ください。焼いたねぎの香りとタンの旨味が広がります。
  
  ［焼き加減と薬味］
  焼き加減・・片面焼きで肉汁が出てきた時が最適
  薬味・・・レモン

  塩

  1,280円

• 

  塩タン（US）

  タンの根元から真ん中を使用。
  輸入牛のタンで最もクオリティが
  高いと称される米国産の黒タンのみを厳選して仕入れています。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・レモン

  塩

  980円

• 近江牛焼肉・焼きもの

• バラ

  
  近江牛のバラ肉をご提供します。
  脂の甘みをご堪能いただけます。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  680円

  たれ

  680円

• 

  カルビ

  近江牛のバラ肉をご提供します。
  脂の甘みをご堪能いただけます。
  
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  880円

  たれ

  880円

• ハラミ（US）

   

  塩

  880円

  たれ

  880円

• ロース（国産)

   

  塩

  880円

  たれ

  880円

• 

  ツラミ

  近江牛のほほ肉を使用。
  一頭で少量しかない希少部位です。
  片面焼きで九条葱を巻き、レモンをしぼると
  さらに美味しくご賞味いただけます。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・レモン
  タレ焼き・・醬油たれ

  塩

  680円

  たれ

  680円

• テール焼き

  近江牛の尾の肉を使用。
  一頭で少量しかない希少部位です。
  少し弾力があり、味は旨味がありジューシーな部位です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油たれ
  タレ焼き・・醬油たれ

  塩

  680円

  たれ

  680円

• 

  ハート

  近江牛の心臓を使用。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・醤油だれ
  たれ焼き・・・醤油だれ

  塩

  480円

  たれ

  480円

• 

  レバー

  近江牛の肝臓を使用。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・紅塩ごま油
  タレ焼き・・・醬油だれ

  塩

  480円

  たれ

  480円

• 

  ホルモン

  近江牛の小腸を使用。
  プリプリの脂はコラーゲンたっぷりです。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・レモン
  タレ焼き・・・醬油だれ

  塩

  580円

  たれ

  580円

• 

  シマチョウ

  近江牛のシマチョウを使用。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・レモン
  タレ焼き・・・醬油だれ

  塩

  580円

  たれ

  580円

• 

  ミノ(AUS)

  近江牛のミノを使用。
  牛の第１の胃袋です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩ダレ焼き・・・レモン
  タレ焼き・・醬油だれ

  塩

  880円

  たれ

  880円

• 

  コリコリ

  近江牛の大動脈を使用。
  タケノコ、フエなどとも呼ばれます。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・レモン
  たれ焼き・・・醤油たれ

  塩

  580円

  たれ

  580円

• ウルテ

  近江牛ののどの軟骨を使用。
  固いですが食感がくせになります。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・醤油たれ
  たれ焼き・・・醤油たれ

  塩

  480円

  たれ

  480円

• 

  アカセン

  近江牛のアカセンを使用。
  牛の第４の胃袋です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩ダレ焼き・・・レモン
  タレ焼き・・醬油だれ

  塩

  480円

  たれ

  480円

• 

  ホルモンミックス

  様々なホルモンをミックス。
  ミックスは日替わりです。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・・レモン
  タレ焼き・・・醬油だれ

  塩

  880円

  たれ

  880円

• 近江牛上焼肉・特撰焼きもの

• 

  上カルビ

  近江牛の上バラ肉をご提供します。
  脂の甘みをご堪能いただけます。
  
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  980円

  たれ

  980円

• 

  名物！大判カルビ

  近江牛のバラ肉を使用。
  MAWARIが自信を持ってご提供しているボリューム満点の名物商品です。
  ６時間煮込んだスープをベースにした
  「だしたれ」であっさりと美味しくご賞味いただけます。
  
  ［焼き加減と薬味］
  焼き加減・・適度に焼き目がつく程に。
  塩焼き・・・醤油だれ
  たれ焼き・・だしたれ

  塩

  1,080円

  たれ

  1,080円

• 上ハラミ（国産）

   

  塩

  980円

  たれ

  980円

• 

  上赤身肉

  近江牛の上赤身肉をご提供します。
  柔らかく旨味があります。
  生でもお召し上がりいただけるお肉ですので、焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  880円

  たれ

  880円

• 

  近江牛やきしゃぶ

  近江牛のモモ肉を使用。
  MAWARIが自信を持ってご提供している名物商品です。
  片面焼きで九条葱とおろしポン酢をつけてあっさりと
  美味しくご賞味いただけます。
  
  ［焼き加減と薬味］
  焼き加減・・片面焼きで肉汁が出てきた時が最適
  薬味・・・おろしポン酢orたまごポン酢

  おろしポン酢

  1,080円

  たまごポン酢

  1,080円

• 

  上ロース

  近江牛のロース肉をご提供します。
  適度な霜降りがのっている人気商品です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,080円

  たれ

  1,080円

• 

  バームクーヘン豚のロース

  バームクーヘン豚＝蔵尾ポークです。蔵尾ポークは老舗駄菓子屋さんの大人気商品「バームクーヘン」をその餌にしています。旨味と甘みの強い霜降りが入っている大変めずらしい豚肉です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・柚子胡椒

  880円

• 

  近江軍鶏

  近江の名産！
  こりこりとした食感と脂の旨味が魅力☆
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  しょうゆ焼き・・山椒、七味

  880円

• 近江牛特撰焼肉

• 

  特撰カルビ

  日替わりで近江牛の三角バラとカイノミをご提供します。
  至高の旨味をご堪能いただけます。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,380円

  たれ

  1,380円

• 

  特選ハラミ

  近江牛の横隔膜を使用。
  一頭に二本の希少部位です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・表面にしっかりと焼き目がつくように
  塩焼き・・・わさび
  たれ焼き・・・醤油たれ

  塩

  1,380円

  たれ

  1,380円

• 

  絶品霜降のヒウチ肉

  近江牛のヒウチをご提供します。
  見事な霜降りで旨味があるモモ肉の希少部位です。
  生でもお召し上がりいただけるお肉ですので、焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,280円

  たれ

  1,280円

• 究極のミスジ肉

  近江牛のみすじをご提供します。
  見事な霜降りで旨味があるウデの希少部位です。
  生でもお召し上がりいただけるお肉ですので、焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,380円

  たれ

  1,380円

• 

  幻のイチボ肉

  近江牛の極上赤身肉をご提供します。
  柔らかく旨味があるモモ肉の希少部位です。
  生でもお召し上がりいただけるお肉ですので、焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・醤油だれ
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,480円

  たれ

  1,480円

• リブロース

  近江牛のリブロースを焼肉カットでご提供します。
  極上の霜降りがのっている人気商品です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・ガーリックチップ、紅塩、おろしポン酢
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,480円

  たれ

  1,480円

• 

  サーロイン

  近江牛のロース肉をご提供します。
  極上の霜降りがのっている人気商品です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・ガーリックチップ、紅塩、おろしポン酢
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,580円

  たれ

  1,580円

• 

  ヒレ

  近江牛のヒレ肉をご提供します。
  上質な柔らかいヒレ肉を仕入れていますので、あっさりとした味で柔らかいお肉ですのでご年配の方にも人気です。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・ガーリックチップ、紅塩、おろしポン酢
  タレ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,680円

  たれ

  1,680円

• 近江牛大判ロース

  近江牛のロース肉を使用。
  MAWARIが自信を持ってご提供しているボリューム満点の名物商品です。
  極上の霜降りがのっている人気商品です。
  
  ［焼き加減と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適。
  塩焼き・・・醤油だれ
  たれ焼き・・醤油だれ

  塩

  1,680円

  たれ

  1,680円

• 近江牛ステーキ

• 

  サーロインステーキ

  近江牛のサーロインをご提供します。
  最高級の近江牛サーロインは常温で脂がとけます。ヒレ下と呼ばれるサーロインはまさに牛肉の王様。
  部位の中で一番肉質のきめが細かく霜降りの入りは最高です。
  生でもお召し上がりいただけるお肉ですので、焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・焼きすぎず少しレアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・ガーリックチップ、紅塩、おろしポン酢

  200g

  3,500円

• 

  シャトーブリアン

  近江牛のシャトーブリアンをご提供します。
  最高級の近江牛シャトーブリアンは赤身肉の中で一番柔らかく、レアで焼くと口の中で上質な肉の旨味が広がります。牛肉の中で一番高級な部位です。
  焼き加減はレアでご賞味ください。
  
  ［焼き方と薬味］
  焼き加減・・レアな焼き加減が最適
  塩焼き・・・ガーリックチップ、紅塩、おろしポン酢

  150g

  3,500円

サムギョプサル・・・580円
バームクーヘン豚のサムギョプサル・・・780円
豚ロース・・・580円
バームクーヘン豚のロース・・・880円
トントロ・・・550円
ウインナー・・・480円
大山都鶏のモモ肉・・・480円
近江軍鶏・・・880円
産地直送イカ・・・680円
ホタテ貝柱・・・580円