こだわり1 看板料理

自然薯料理の数々

当店の売りである自然薯は山芋の王様と言われており、非常に栄養価の高い、高価な食材です。ランチでは、自然薯を丁寧にとったお出汁と共に、麦ご飯にかけて頂き、ご堪能いただけます。ディナーでは、当店を代表する料理、自然薯とろろ味噌鍋を筆頭に自然薯そのままを楽しんで頂ける料理をご用意しております。

こだわり2 一品料理

黒十名物 釜飯

当店の釜飯は、昆布と鰹で丁寧に引いた出汁と厳選した米を使い信楽焼の特製土釜で炊きあげる、こだわりの詰まった釜飯です。オーダーを頂いてから一つ一つ丁寧に炊いていく釜飯はお時間を頂きますが、その分、職人の温もりが伝わる一品です。是非、一度、ご賞味下さい。

こだわり3 梅酒にこだわる

厳選梅酒&果実酒

女性にも男性にも是非、楽しんでいただきたい、こだわりの梅酒・果実酒をご用意しております。「これっ梅酒?」と疑ってしまいそうな甘みを抑えた梅酒や「レモンとジンジャーの梅酒」などフレーバーを楽しんで頂ける梅酒、珍しい果実のお酒をご賞味下さい!!

自然薯・鍋料理・釜飯 黒十