【ペアコース】
デートや女性同士でのお食事に人気、シェアして楽しむコースもあります。サラダ、お好み焼 or 焼きそば、はつせオリジナルの焼きそば1品、デザートと粉モンを満喫できる内容です。

【店内名物】
昭和20年の創業当初から変わらない鉄板！熱伝導が良いと言われる「20ミリ」の厚さにこだわり特別につくってもらいました。丁寧に手入れしながらずっと使い続けています。

【どなたでも美味しく作れる】
生地は、4種の粉にたっぷりの鰹と上質な昆布でとった和風出汁を合せています。誰もが上手に焼けるように試行錯誤を経て完成したはつせオリジナルです♪ふっくら、外はパリっと一度食べたらやみつきになりますよ☆

【豚のこだわり】
バラ肉ではなく、もち豚の肩ロースの部分を使用しています。もちっとした歯ごたえ、厚みある食感が良い！当店では一度さっと焼いてカットして、今度は生地と混ぜてまた焼きます。そうすることで、生地に豚の味が馴染んでより美味しくなるんです！

【焼きそば】
少し太めの麺を回すように炒めジューシーなもち豚を足せば、甘い脂が絡んでより美味しい♪卵がついてくるのは、昔はすき焼きのように生卵に付けて食べていた名残から。現在は、目玉焼きに して乗せるのが定番です。