こだわり1 黒毛和牛

名物!炙り焼き

蕪家名物炙り焼き。黒毛和牛を始め、秋田比内鶏、トロサーモンなどの海鮮、様々な一級食材を炙り焼きにてお出しいたします。絶妙な炙り加減には自信アリ!是非ご賞味下さい。

こだわり2 お造り

市場直送・産地直送の鮮魚旬魚

漁港直送、市場直送が基本です。どれも旬の季節、産地、鮮度、最適な条件の中から更に出来の良い物を選び、お客様にお楽しみ頂けるよう勤めております。鮮魚のお造りは元より、様々な調理法にてお楽しみいただいております。

  • 天然ぶりの焼き霜造り。素材を最大限に活かしております。

  • 生牡蠣こがし醤油焼き。

こだわり3 地酒

利き酒師による充実のラインナップ

利き酒師の資格を持つ店長が厳選した地酒を多数ご用意しております。売り切りのお値打ち物などもございますので、お気軽にスタッフまでお尋ね下さい。

くいもんどころ酒菜 蕪家