こだわり1 霜降り

霜降り肉を大胆に厚切り

A5ランクなどの等級はもちろん、部位やカットにもとことんこだわり、霜降り肉をより身近に楽しんで頂けるよう最善を尽くしております。

  • きめ細かに入った「サシ」には旨味がたっぷり

  • 霜降り肉もカットにより全く違った味となります。職人の経験と技術が冴える瞬間です。

こだわり2 掘りごたつ席

プライベート感、雰囲気も大切に

お食事を楽しむ上で、気兼ねないプライベート感やくつろげる雰囲気は非常に大切なものと考えております。六感は1Fにカウンター席とテーブル席、2Fには簾をあしらいプライベート感も溢れる掘りごたつの座敷をご用意しております。簾は可変式ですので大人数のご宴会にも対応。寛ぎながら肉匠自慢の品々をお楽しみ下さい。

  • 炭火を七輪でお楽しみ頂ける1Fカウンターも大変好評頂いております。

  • 1Fテーブル席。ゆったりした広さが人気です。

こだわり3 天然塩

タレ・塩、お好みに合わせて…

上質のお肉の味を引き立てる、タレ、塩にもトコトン拘りました。特に塩はアンデスの紅い天然塩、沖縄の天然海塩、地中海・シチリア島の天然海塩と3種をご用意。それぞれ特徴ある風味の天然塩をお好みにてご使用下さい。サッと一振りでいつもの焼肉とはがらりと姿を変えるはずです。

  • 肉匠秘伝の醤油ダレと白ダレ。醤油には辛味噌、白ダレにはわさびにてのアクセントもオススメです。

  • 六感では霜降り肉のメニューにて、もみダレを使用せずサラッと塩を揉み込んだだけの物もお出ししております。さっぱりと、純粋に肉の味が引き出され、まるでステーキのような味わいをお楽しみ頂けます。また、霜降りのいわゆる”さし”が苦手な方にもオススメです。

こだわり4 大人の隠れ家

民家を改装した店舗はまさに隠れ家

六感は実際の民家を改装しており、その様は正に隠れ家。大阪屈指のターミナル、京橋の喧騒をすっかり打ち消してしまうような雰囲気です。駅から数分でたどり着ける隠れ家として、ご会食やご宴会はもちろん、ご家族でのお食事やデートなどにも是非ご利用下さい。

  • 隠れ家風、と言いましても外観だけではガッカリです。内装の隅々にまで拘りました。

  • 階段と吹き抜け。ついつい時間が経つのを忘れてしまうと言われればこれ以上の褒め言葉はありません。

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