こだわり1 創業以来変わらぬ!江戸前握り寿司

旨い魚がズラリ!にぎり寿司が美味い

明石の昼網でとれた魚や愛媛県松山市から毎朝新鮮な魚を空輸便で直送!当日のお昼2時頃にお店へ到着します!抜群の鮮度はもちろんのこと、天然真鯛、釣り鯵、石鯛、かんぱちなど、魚種も多彩です。普段なかなかお目にかかれない高級魚も入荷致しますよ。(天候により入荷が無い場合もあります)

  • 圧倒的コストパフォーマンス!寿司にとって大事な物はネタの鮮度です。しかし私達は鮮度だけにこだわることはいたしません。
    ヒラメなどはあえて一晩寝かすことで旨味成分のアミノ酸を身全体に行き渡らせる事ができます。
    その魚に合った一番美味しい食べ方でお客様にご提供致します。

  • 魚の塩焼きは、岩塩を使用して、遠火の強火で一気に焼き上げます。美味しい素材だからこそ、シンプルに仕上げてます。添える旬の焼野菜も美味!焼魚の箸休めに好評を得ています!

こだわり2 寿司宴会!鍋宴会!

【個食仕立て】お一人様に1皿が人気

江戸前の握り寿司に対して、大阪寿司とは木箱で押して作る押し寿司の事。箱寿司は、大阪が発祥とされ、江戸で発展した握り寿司の原型になったとも言われています。美味しい食材を詰め込んだ大阪ならではの箱寿司も是非!

  • 【コロナ対策宴会】各お客様に1皿づつお出しする~松花堂宴会コースが今の1番人気!【リーズナブルな価格の定番の松花堂宴会コース】又は【にぎり寿司付の松花堂宴会コース】2パターンご用意しております。幹事様の気遣いが伝わってくると好評をいただいていります。

  • すし丸屋でご提供するコース料理に【飲み放題】を付けて提供させていただきます!すしまる屋独自のルートを通って毎日直送される天然鮮魚を始め、市場で厳選した旬の高級魚など、素材の味を存分に引き出した手料理はお酒との相性も抜群。すしまる屋の仕入れ力があるからこそ実現出来る値段と味。

こだわり3 季節のお酒も多数ご用意しております

玄人様を唸らす日本酒いろいろ!

◆うたげ宴会コース(全7品/4000円)◆華〈はな〉宴会コース(全8品/4500円)◆極〈きわみ〉宴会コース(全9品/5000円)◆会席仕立ての玄海〈げんかい〉コース(全9品/6500円)等々。すし丸屋でご提供するコース料理に【飲み放題】が付きます!また、お料理のみの秋の味覚コースもございます。是非ご利用下さいませ。

  • 日本酒は季節毎に常時10種を取り揃えております。珍しい地酒があることも。辛口のものからフルーティで軽やかな口当たりのものまで多彩な味をお楽しみいただけます。あまり日本酒を飲んだことがない女性の方にもおすすめできる、あっさりとしたものもご用意しておりますので、皆さんでご堪能ください。

  • 飲み放題メニューにも焼酎や日本酒多数!
    他ではあまり見ない豊富な品揃えを全て飲み放題で贅沢にご堪能いただけます!

こだわり4 完全個室&半個室も人気です。

宴会に最適~落ち着いた和風個室~

14名様までご利用頂ける「テーブル個室」あります。温かみのある自然素材に囲まれた「和」の落ち着きある雰囲気をしっかりと守りつつ仕切られた安心空間。各種ご宴会、女子会や合コンなどにもご利用下さい。誕生日、記念日といったお祝いイベントにもどうぞ。(※大変人気のお席ですのでご予約はお早めにお願い致します。)

  • 「すしまる屋」は温かみのある和風空間を宴の場とし、最大22名様までご利用頂ける「掘りごたつ」の宴会席もご用意しております。パーティション仕切りを入れて少人数用に仕切ることも可能なのでどのようなシーンにもご対応できる利便性を誇ります。お席から全体を見渡すこともできます。

  • 14名様までご利用頂けるテラス席のコンセプトは≪漁師小屋≫
    程良い開放感、どこか懐かしい空気が漂うところが「すしまる屋」に相応しい空間と言えるでしょう。ちょっと軽く一杯、仕事帰りの飲み会など。気軽にご利用頂く際におすすめの席となります。手の込んだ良質な料理とお酒、そしてこの空間があれば会話も弾みます。

こだわり5 産地直送の天然魚いろいろ

全国より到着する旬の厳選された魚達

本格江戸前寿司を扱う居酒屋でありながら気軽にご利用頂けるカジュアルさこそ「すしまる屋」の特筆すべき点と言えます。甘めのシャリで握る【鮪】【うに】【いくら】等の定番ネタはもちろん、毎日直送する鮮度抜群の鮮魚から市場仕入れの旬の魚まで「すしまる屋」ならではの価格とメニューは<合コン・飲み会>に最適です。

  • 大皿仕立ての煮魚!職人技で丁寧に焚き上げた旬の魚を、大皿に豪快に盛り付けて。魚種にあわせて、関西流のあっさり煮つけもご用意します!日本酒仕上げの酒蒸しや!ビールに合う唐揚もオススメです!

  • 魚の塩焼きは、岩塩を使用して、遠火の強火で一気に焼き上げます。美味しい素材だからこそ、シンプルに仕上げてます。添える旬の焼野菜も美味!焼魚の箸休めに好評を得ています!

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