クズシカイセキハナ

業態
割烹・会席・くずし懐石
アクセス
地下鉄御堂筋線本町駅 6番出口 徒歩5分 (地図を見る)
TEL
06-6441-0603
※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

店主プロフィール

店主:柳谷英治
1969年 兵庫県生まれ

18歳で和食の世界へ。

大阪の割烹「鳥井」を皮切りに、「日本料理 はな沖」、「ホテルプラザ 花霧」、京都の「京料理 日月庵」など、以後18年間大阪や京都の料亭・ホテルなどで修行を重ねる。

向板、煮方、料理長などを経て、2005年「馳走屋 英菜」をオーナーシェフとしてオープン。

2007年店名を「くずし懐石 はな」に改める。

TEL
06-6441-0603
※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。
問い合わせ先くずし懐石 はな
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