自慢の食材厳選された食材の数々

エールでは、お野菜はもちろんのこと厳選した新鮮な魚介類やフランス産の鴨・仔羊、カナダ産のオマール海老など色々な産地から目で見て触れて味を確かめてご提供しています。

カナダ産　活けオマール海老

カナダ

カナダ産の活けのオマール海老を使用しています！生きたままのオマール海老でないと味わえない、身のしまったプリプリとした触感を贅沢に味わって頂けます！

太田　篤(オーナーシェフ) が
選びました

太田　篤(オーナーシェフ)

カナダ産　活けオマール海老

生きたオマール海老をその場でさばきます

元気に飛び跳ねています

身がプリッとはじけます

様々な料理に変身

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