こだわり1 完全個室

2~24名様迄ご利用頂ける離れ個室

大切なご商談やご接待などにもご利用頂いております。格子で仕切られた石畳の完全個室は2名様~最大24名様迄ご利用頂けます。

  • 全ての格子をはずすと最大24名様の空間となります。その他貸切ご希望のお客様。お気軽にお申し付け下さいませ。

  • 2名様よりご利用頂ける掘りごたつの人気の個室席。大切なご商談や記念日などにもご好評頂いております。格子で仕切った佇まいは海外のお客様よりご好評頂いております

こだわり2 シャトーブリアン

黒毛和牛 雌牛に拘る仕入れ

京都の精肉店より仕入れる和牛は産地指定の雌牛のみを使用。厳選された和牛いちぼ肉を静岡の天然塩で・・・一言ではあらわせませんが一口でご理解頂けるかと・・・・

  • 限定メニュー 特選ハラミ刺し 融点が低いハラミのお造りはある時は必食の限定メニュー

  • 厚切りのトロタンステーキ ミディァムレアに仕上げた厚切りのタンは悶絶の旨さ。天然塩と胡麻油で和えたたっぷりの葱とご一緒に

こだわり3 天然鮮魚

天然鮮魚

当店のお造りは天然鮮魚を神経〆し数日熟成したものです。
もちろん臭みなどありません。旨味の凝縮したお魚を味わい下さい。

こだわり4 国産和牛

肉まぶし御膳 一日限定5食

国産牛のサーロインを炭火焼と和牛のしぐれ煮。2つの味わいを一つで楽しめる肉まぶし御膳。味の重なりと食べ方も楽しい贅沢なお昼の御膳 2000円  ご予約も承ります。 ランチの会食などお問合せ下さいませ

  • 近江牛 漆黒カレー 近江牛をふんだんに使ったカレーライス。一言では語れない味。是非ご賞味下さいませ  1000円

  • 特選 肉重 熟成された産地指定のハラミを炭火焼に。自家製の玉葱ソースとご飯の妙。満足頂けると自負させて頂いております。 1000円

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり5 ちゃんこ鍋コース

伊勢海老と地鶏の塩ちゃんこ鍋

地鶏のガラより丁寧にとったスープで焚き上げる極上ちゃんこ鍋。料理屋だからできる特選素材をこれでもかと詰め込みました。伊勢海老、きんき、地蛤、地鶏、黒豚、鴨つみれなどその日替わりの内容に。前日ご予約のみとさせて頂きますのでご予約の上ご来店下さいませ

  • 前菜3種とお造りの盛り合わせもコースについています

  • 〆は旨みが凝縮したスープでの雑炊かラーメンをお選び下さいませ。

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