- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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2種類のトマトとモッツァレラチーズ |
キノコたちの朴葉味噌 |
一夜干しはぜひぜひご賞味ください |
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- ご長寿寸菜小皿料理
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- 釜上げシラスと大根おろし
- ご存知、釜上げシラスと大根おろし
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- 280円
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- 珍味の盛り合わせ
- お酒の肴にぴったりの珍味盛り合わせです。
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- 650円
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- 自家製ざる豆腐と海ぶどう
- 低カロリーでミネラル豊富な海ぶどうと合わせました。
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- 450円
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- 定番! 有機野菜のピクルス
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お酢が体に良い事はご存知の通り。
鮮度の良い有機野菜を、一層美味しく仕上げました。 -
- 350円
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- こだわりドライトマトとオリーブ
- グリーンオリーブ独特の塩味と渋味がほとんどなく、食べやすいオリーブです。爽やかな酸味のドライトマトと一緒に。
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- 350円
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- 牛筋と４種豆の煮込み
- タンパク質、糖質、脂質、ビタミンB1、B2、を含む栄養価の高い大豆と、牛筋とアキレス腱を柔らかく煮込みました。
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- 450円
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- 丸ごと野菜
- 栄養たっぷりの野菜を、炭火で丸ごと焼きました。
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- 350円
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- 漬物の盛り合わせ
- 旬の野菜を使い浅漬けに。
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- 450円
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- ２種類のトマトとモッツァレラチーズ
- イタリア ナポリで製造されてから２４時間以内に届けられたモッツァレラチーズです。水牛のミルクで出来ています。
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- 500円
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- 寸菜太福サラダ
- 若返りと美容を意識したサラダです。
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- 550円～
750円
- 550円～
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- 自家製鴨の燻製と旬果実のサラダ
- 鴨を八角風味の燻製に仕上げました。季節の果物と合わせた、オリジナルサラダです。
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- 850円
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- 普通の朴葉味噌
- ほう葉の香りが染み込んだお味噌です。炭火で炙りながら、刻みネギと合わせてどうぞ。
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- 500円
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- キノコたちの朴葉味噌
- いろいろなキノコな朴葉味噌と合わせています。
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- 750円
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- 魚介たちの朴葉味噌
- 本日のお勧めの魚介と朴葉味噌を合わしています。
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- 750円
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- 自慢のお肉料理
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- 赤鶏の胸肉と完熟アボカドレフォール風味
- 天然のネッカリッチ（木酢酸粉末）を契約農家で長期間与えた健康な親鶏です。
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- 800円
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- 沖縄県産 皮付き豚バラ肉の柔らか煮
- 沖縄産の豚肉を泡盛で柔らかく煮込みました。寸菜の人気メニューです。
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- 750円
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- 岩手県産 白金豚の炭火焼き レモンオイル風味
- 備長炭で炙ったロース肉です。当店こだわりの塩を添えて。
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- 1,200円
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- 市場もの
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- 富山産・アオリ烏賊の造り
- アオリ烏賊には甲羅はなく、ひれが広く、バショウの葉に似ることからバショウイカとも呼ばれます。刺身に適した烏賊として食されます。
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- 650円
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- 鯛の焼霜造り
- 焼霜とは、素材の表面だけを強火で焼き目をつけ、中の身はほとんど生の状態で提供する調理法です。
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- 750円
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- 季節の白身魚の昆布〆
- その時期に一番美味しい白身魚をミネラル豊富な昆布と風味豊かなリンゴ酢で〆ています。
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- 700円
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- 紀州産・カンパチの薄造り
- 刺身や寿司種として用いられるカンパチを薄造りにしました。固い肉質を気にせず、本来の味をお楽しみいただけます。
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- 750円
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- キングサーモンの造り
- サケ・マス類の中で一番大きく、全長２ｍにもなるサケ科の魚です。
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- 680円
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- お造りの盛り合せ
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- 1,200円～
1,800円
- 1,200円～
