私の一品

京都直送生麩の田楽

京都の行列のできる生麩の名店【麩嘉】様より直送しております。
じっくり煮込んだ自家製の田楽味噌、白味噌タレと粟麩と蓬麩の相性抜群。他では味わえない自身をもった一品です。

私のおもてなしスタイル

• メニュー構成

  

  宴会コースは老若男女、年代、性別や食べる量に合わせて、献立する事が出来ます。
  例えば年配の方が多ければ、あっさり料理を多めに、、、女性の方が多ければ、バランスのとれた内容+サラダ、最後にスイーツ、、、お嫌いなもの、お好きなもの等なんなりと申しつけ下さいませ。

• 食材選択

  

  堺市場直送の四季折々の旬肴、一番美味しいものを一番美味しい時に食べ、季節を感じることができる事が、日本人として一番幸せであると考えます。しかもリーズナブルに。義経の基本です。