最高級サーロインリブロースをステーキで！口の中でとろけます。
新鮮だからこそ自信を持って提供できる美味いホルモン！

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受付人数

2名様～

来店時間

17:00～22:00
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コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

予約期限

当日予約ＯＫ（22時までにご予約ください）

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・━∞━　極上ステーキ　━∞━・
国産和牛の高級ステーキをお楽しみください。

本日のおすすめステーキ

店長厳選！本日の希少部位ステーキ

140g	2,280円

極上サーロインステーキ

最上級ランクのサーロイン・リブロースをステーキで！
口の中でとろけます。
ステーキ食べたい！でも他の色んな部位も堪能したい方にハーフサイズをご用意しました。

200g	4,280円
120g	2,680円

シャトーブリアンステーキ

柔らかい味のある極上ヘレをステーキで！
ハーフサイズもご用意しております。

200g	6,580円
120g	3,880円

◆ 特選ホルモン ◆

特上テッチャン

しま腸。ホルモンの代表的存在。脂の旨みが絶品。

	880円

上ミノ

第一の胃。ホルモンの中ではとても柔らかく食べやすい。

	980円

特選マルチャン

小腸。あぶらみの甘い旨み特徴で、脂の多いテッチャンという感じ。

	780円

特選ミノサンド

ミノの中でも特に脂のついた希少部位。

	880円

赤セン

第四の胃。肉厚もあり胃の中で旨みのある部分。

	780円

ココロ

心臓部分。柔らかく、くせが少なく食べやすい。

	680円

ツラミ

ほほの肉。よく動く部位だから味は濃厚です。

	780円

カッパ

艫バラのかぶりの部分。噛めば噛むほど出てくる
濃厚な旨みはお試しの価値あり。

	680円

上タン先（塩・タレ）

ほんの少ししか取れない舌の先。

	680円

特選アゴシタ

タンの下の部分。旨みが強いホルモンです。

	680円

焼レバー

肝臓。栄養豊富で特製のホルモンダレとも相性バッチリです。

	780円

特選ホルモン三種盛り

本日の最高のホルモンを盛り合わせでどうぞ。

	1,580円

◆ 特選珍品ホルモン ◆

ダイチャン

直腸の部分。とても肉厚です。
食べやすいようにボイルしてあります。

	680円

焼セン

第二の胃。食感をお楽しみください。

	680円

牛マメ

腎臓の部分。独特のクセがあり、ハマればやみつき間違いなし。

	680円

ハチノス

第二の胃。あっさりとして柔らかい。

	680円

ウルテ

気管の軟骨。歯ごたえがクセになります。

	780円

コリコリ

大動脈。コリコリと歯ごたえがあり、くせのない味。

	680円

牛フク

肺の部分。もっちりとした食感が特徴的。

	680円

珍品ホルモン三種盛り

	1,380円

◆ 鶏・豚・海鮮 ◆

但馬味どり

味わい深い鶏

もも（塩・タレ）	780円
むね（塩・タレ）	780円

ウィンナー

4本	420円

イベリコ豚肩ロース

どんぐりで育てられた豚。オレイン酸の脂は体に良く美味・

	1,180円

天使のえび

国内の高級レストラン、料亭で使われているえびとして有名。
まったく臭みがなく、えび本来の旨みと甘みが堪能できます。

2尾～	1,080円

のどぶえ

豚の上軟骨の部分。コリコリとした食感が特徴で、カルシウム豊富。

	680円

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