こだわり1 看板料理

豚肉の美味しさをぜひご堪能下さい★

当店では優れた三種類の豚からそれぞれの長所を引き出す「三元交配」技術により生まれた銘柄豚を使用しています。こだわりの飼料と衛生面でも行き届いた飼育方法で健康的に育てられた豚は美味しい!カラッと揚げられたかつはお肉本来の旨みが凝縮され老若男女皆様に愛されています。ぜひご来店下さい!

  • 揚げ油は植物を原料にして精製された白絞(シラシメ)油を使用したコレステロールゼロのオリジナルブレンド油を使用しています。
    揚げあがりはソフトで、コクがありながらもカラッと仕上がります。「かつくら」のかつはヘルシーです!ぜひご利用下さい!

  • かつと相性のいい付け合わせのキャベツはなんとお代わり自由です♪
    季節ごとの旬に合わせたキャベツを選び、国内の各産地から取り寄せています!みずみずしいきゃべつの甘みが揚げ物とぴったり合います♪たくさんお召し上がり下さい!

こだわり2 パン粉

かつくらのパン粉は釜焼き生パン粉!

窯焼きパンをくだいて作る生パン粉は肉の旨みをギュッと包みこみ、 ふっくらジューシーに揚がります。揚げあがりは風味が良くサクサクした軽い食感が絶妙!ソースとの相性も抜群です★
揚げたての食感をぜひご堪能下さい!

  • かつくらのお米は国産米を使用しています。食物繊維、カルシウム、ビタミンB1等のミネラルを豊富に含み、 腸内環境を整えダイエット効果や美容効果があると言われている麦を100%のコシヒカリに2割混ぜて炊いています♪おかわりも自由です!温かいごはんを美味しいかつでお楽しみ下さい!

  • 四季折々、季節に合わせた新鮮食材を使った創作かつもお客様よりご好評頂いてます。
    いつご来店頂いても豊富なメニュー、御膳をご用意しています!ぜひ、かつくら京都駅ビル 〜The CUBE〜へお越し下さい♪

かつくら京都駅ビル 〜The CUBE〜
  • TEL075-365-8666