こだわり1 九条葱

~京野菜の代表『九条ねぎ』~

提携農家から仕入れた風味豊かな九条ねぎ。
わらい自慢のねぎは元気な味がします!
柔らかい食感に、ねぎ本来の甘み、豊かな香り…自然の恵みをご賞味下さい。

  • 九条ねぎをふんだんに使用した『ねぎ焼き』♪
    こんにゃく・ちくわ・紅しょうが入りのベーシックな「ねぎ焼き こんちくしょう」★

  • ジューシーな京都ぽーくと九条葱の甘みが相性抜群!「ねぎ焼き 京都ぽーく入り」★

こだわり2 焼きそば

~麺達が作る手作り【本格生麺】~

わらい自家製麺所で打つ自慢の麺は、
一日寝かせ、成熟させた後、焼く前に一度茹で上げるモチモチっとした本格生麺。
モチモチ生麺がソースによく絡まり、ひと味違うワンランク上の味を実現★

  • わらいオリジナルソースで作る『ソース焼きそば』
    ソースの香りが食欲をそそります♪

  • ソースor塩お選びいただけます★

こだわり3 キャベツ

~こだわりのキャベツ~

一口にキャベツといっても、出荷時期によって一番おいしいと言われるキャベツが違います。
わらいでは、キャベツ専任の担当者がその時期・季節によって一番おいしいとされる厳選したキャベツを仕入れています。
柔らかく、シャキシャキとした食感。噛めば噛むほど旨みと甘みのあるキャベツに自信があります。

こだわり4 生地

~自慢の特製生地~

吟味を重ねた小麦粉とオリジナルのダシでブレンドした特製生地を使用。
控えめだがしっかりした生地は、キャベツの旨味や、ひとつひとつにこだわった素材の味を引き出します。
風味も良く、もっちりとした触感がたまりません。

  • 自慢の京風だし入りの『お好み焼き』★

  • わらい一番人気の『わらい焼』♪

こだわり5 アツアツ感

~こだわりの焼き加減~

家庭では再現できないわらいのお好み焼き。
その秘密は自慢の生地や厳選された素材と、『こだわりの焼き加減』。
鉄板の厚みと強大な火力…そして独自の技。火力が強いほど水分が蒸発する前に料理でき、旨みを包み込み焼きあげます♪

京都錦 わらい ~The CUBE~
  • TEL075-354-7797