京の和食屋 ようしん

• 美山産　焼き原木しいたけ
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  おいしさ、肉厚共に
  最高ですよ

  580円

• 亀岡産　かぶら蒸し
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  京都の冬の定番です
  ようしんでは、餅粉をいれて
  色白に仕上げてます

  780円

• 上賀茂産　焼き賀茂葱
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  ホクホクの甘さがたまりません

  450円

• 寒ぶりと聖護院大根たいたん
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  ぶりのアラで取った出汁で炊いた
  大根はホクホクでおいしいです

  680円

• 菜の花からし和え
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  春の定番、吟醸酒との相性良いですよ

  380円

• 春キャベツ蒸し
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  甘い春キャベツを蒸して
  しょうが玉子あんをかけました

  580円

• 丹波しめじと牡蠣の香りバター焼き
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  牡蠣のうまみを吸った丹波しめじ
  ぷりぷりの食感かたまりません

  890円

• ふき味噌朴葉みそ焼き
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  春のほろ苦さがなんとも
  美味しいです

  600円

• 里芋のから揚げ蟹身あんかけ
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  美山産の里芋に柚子を効かせた
  蟹身あんをかけました

  830円～
  

• 美山産　むかご土鍋ご飯
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  ホクホクの中にある、ほんのりした苦味が
  、季節を感じさせてくれます。

  890円

美山からおいしいお野菜入ってます。