- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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自家製手打ちパスタは種類も様々！ |
鳥取漁港から直送される新鮮な魚も |
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オイルから徹底的にこだわる！！ オリーブオイルも数多く取り揃え、 店頭では販売も行っていますので、mothersの味をぜひご自宅でも |
調理法にも徹底的にこだわる！！ 素材本来の味を引き出す炭火焼や 本物の味を手軽に味わって頂くことが、mothersの使命です！！ |
もちろんワインにもこだわる！！ イタリアのものだけに留まらず、 リーズナブルなものから本当に美味しい良いものまで揃えています |
- こだわり厳選野菜のバーニャカウダ
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- mothersの不動の人気Ｎｏ.１メニュー
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日本全国のこだわり生産者から届く様々な野菜の特徴を全て出し切る様に、
生のままから、ソテー、ボイル、炭火焼き、フリット等
素材に合わせて手間をかけて調理する一品。
野菜本来の味や土の香りを存分に楽しみながら、さらにその味を引き立たせる
mothers特製のバーニャカウダソースでお召し上がり下さい。
mothersにお越しの際は必食ですよ☆ -
- 1,550円
- ハーフサイズ
- 900円
- 5月のおすすめこだわり野菜
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- 淡路県産 菜の花
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ほろ苦さがやみつきになる菜の花！ソテーや煮込み料理、何にでも合わせやすいです！
鳥取県産の白魚とスパゲッティでどうぞ！ -
- 1,100円
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- 佐賀県産 極太ホワイトアスパラガス
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通常のアスパラガスに比べて大きさは倍以上！しかも極太で食べ応えバッチリ！
桜海老のソテー添えと一緒にどうぞ！ -
- 1,200円
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- サヤが天に向かって伸びるように生える空豆！
- 旬を向かえた空豆です。やはり見ると春を感じますね～。
- アラカルト
- 定番のアラカルトメニュー。いつでもお気に入りのメニューがお楽しみいただけます。
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- 本日の自家製テリーヌ
- 野菜系、魚介系、お肉系、日替わりの自家製テリーヌがお客様をお待ちしています。
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- 700円
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- トマト好きのトマト好きによる、トマト好きの為のブルスケッタ
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メニュー名通り、トマトが大好きなスタッフが、
これまたトマトが大好きなお客様の為に作ったトマトまみれのブルスケッタです。バケットが見えない程のトマトが楽しめます。 -
- 2切れ入り
- 680円
- 1切れ追加
- 340円
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- 前菜１０種の盛り合わせ
- 前菜に迷った方にオススメ。10種類の盛り合わせをご用意しました。
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- 2名様分
- 1,000円
- 1名分追加
- 500円
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- 北海道産生うにのスパゲッティ
- 北海道産の新鮮な生うにをクリーム系（ﾀﾘｵﾘｰﾆ）やオイル系、冷製パスタなどお好みでどうぞ。
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- 1,600円
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- こだわりカルボナーラ
- 生クリームを一切使用せず、平飼いで育った京赤地鶏の卵黄のみを使った自慢のカルボナーラです。
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- 900円
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- きまぐれ１０種の野菜のリゾット
- たっくさんの野菜がゴロゴロ入って、「野菜ってこんなに甘かったん？？」と言っちゃうリゾットです。
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- 1,300円
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- ジャガイモと紀州地鶏のローズマリー風味
- ジューシーな地鶏と栗のような甘みのあるインカポテトを使ったマザーズで大人気のメニューです。
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- 1,200円
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- 神戸ポークのカツレツ さっぱりケッカソース
- 肉厚な神戸ポークをカラッと揚げ、フレッシュトマトとバジリコのケッカソースでさっぱり仕上げています。
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- 1,500円
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- 熊本産和牛の炭火焼き
- 土佐高級備長炭でじっくり遠火で焼き上げ、素材本来の旨みを引き出しております。
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- 1,800円
- コース料理
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mothersの真価をご堪能頂くには、日替わりのおすすめメニューを是非チョイスして下さい。
日本全国から厳選して仕入れた旬の食材を、それぞれに合った調理法で丁寧に仕上げます。
（一例をご紹介していますが、仕入れの都合上ご用意ができない日もあります） -
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- Ｃｏｒｓｏ Ａ ～ディナーコースＡ～
「こだわり野菜が盛り沢山のコース」 -
本当に美味しい野菜。
野菜本来の味がする野菜。
mothersの野菜へのこだわりが凝縮された
野菜が主役のコースです。
全国から届くこだわり野菜たちの
本来の味や香りを存分に堪能して頂けます。
- Ｃｏｒｓｏ Ａ ～ディナーコースＡ～
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- 5月のＡコースメニュー
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●本日の小さな一皿
●こだわり野菜のバーニャカウダ
●スパゲッティ ジェノヴェーゼ
●本日鮮魚と泉州水茄子、アサリの煮込み
●デザート
●自家製フォカッチャとバケット
●コーヒー / 紅茶 -
- 3,800円
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- Ｃｏｒｓｏ Ｂ ～ディナーコースＢ～
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自家製の手打ち麺もお選び頂けるパスタや、
季節を味わえる魚料理と
厳選素材を活かした肉料理の
どちらもお召し上がり頂けるコースです。
mothersのその時が詰まった内容を
ぜひお楽しみください。
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- 5月のＢコースメニュー
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●本日の小さな一皿
●前菜の盛り合わせ
●パスタは下記２種よりお選び頂けます
・冷製カッペリーニ フレッシュトマトとバジリコのソース
または、
・自家製手打ちオレキエッティ 蛸ミンチと空豆のソース
●本日鮮魚のソテー 旬野菜とマンダリンオレンジの香りで
●和牛の炭火焼き 西洋わさびのソース
●デザート
●自家製フォカッチャとバケット
●コーヒー / 紅茶 -
- 4,800円
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- シェフのおすすめコース
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旬の素材を活かしたシェフお勧めの料理をふんだんに
お楽しみいただけるコース料理をご用意いたします。
※２名様より承ります。
●水牛モッツァレラチーズと高知産フルーツトマトのカプレーゼ
●とれたて鮮魚のカルパッチョ
●スカンピ海老のバベッティーネ
●本日鮮魚のソテー 旬野菜のリゾット添え
●和牛ヒウチ肉の炭火焼き マデラソース
●デザート盛り合わせ
●自家製フォカッチャとバケット
●コーヒー or 紅茶 -
- 6,400円～
- 6,400円～
- ☆☆☆ mothers自家製ドリンク ☆☆☆
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自家製のフルーツをたっぷり使ったお酒です。
フルーツの風味が豊かで飲みやすく、女性におすすめ！ -
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- 自家製サングリア （白・赤）
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ワインにフルーツを漬け込んだ低アルコールでフルーティーなフレーバーワイン。
白 （パイナップル・白桃）
赤 （オレンジ・黄桃） -
- グラス
- 600円
- カラフェ
- 1,800円
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- 自家製リモンチェッロ
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瀬戸内海の温暖な気候で育てられた、無農薬のレモンで造ったmothers自慢のレモンリキュールです。
程良い甘味とレモンのさわやかな香りが心地よい食後酒です。
ストレート・ソーダ割・ミルク割 -
- 700円
- ☆☆☆ ビール ☆☆☆
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- 箕面ビール
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大阪の箕面で生まれた、最高品質の麦とホップを原料に、一本一本丁寧にすべて手作りで生産されています。
ろ過や熱処理を一切行っておらず、 生きたビール酵母が入った新鮮で身体にも美味しいビールです。
イギリスで行われた世界のビール大会「WORLD BEER AWARDS (WBA)」で２年連続世界１位に輝いています☆
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- ＷＥＩＺＥＮ （ヴァイツェン）
- 小麦を使用した、フルーティでやさしいビールです。
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- 750円
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- ＰＡＬＥ ＡＬＥ （ペールエール）
- ホップの香りと苦みが特長のキレのある定番エールです。
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- 750円
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- ＳＴＯＵＴ （スタウト）
- クリーミィな喉ごしとドライな後味のスタウトです。
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- 750円
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- 生ビール（ハートランド）
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- 550円
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- 瓶ビール（ハートランド・一番搾り）
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- 650円
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- キリンフリー （ノンアルコールビール 0.00%）
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- 550円
- ☆☆☆ カクテル ☆☆☆
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- ワインカクテル
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キールロワイヤル（カシス・スパークリングワイン）
キールアンペリアル（フランボワーズ・スパークリングワイン）
ミモザ（オレンジ・スパークリングワイン）
ベリーニ（ピーチジュース・スパークリングワイン）
キール（白ワイン・カシス）
キティ（赤ワイン・ジンジャーエール） -
- 650円～
750円
- 650円～
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- レギュラーカクテル
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ジン（ロック・トニック・バック）
ウォッカ（ロック・トニック・モスコミュール）
ライチ（オレンジ・グレープ）
カンパリ（オレンジ・グレープ・ソーダ）
キューバリバー
ファジーネーブル -
- 650円
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- ノンアルコールカクテル
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お客様のご要望にお応えして、mothersのノンアルコールカクテルを一新しました！
ピーチマンゴー
シャーリーテンプル
サラトガクーラー
柚子ソーダ -
- 550円
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- ウイスキー
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ジョニーウォーカー/ブラックラベル
フォアローゼス
シーバスリーガル
コルドンブルー
マッカラン
グラッパ・サルパディポリ -
- 700円～
- 700円～
- ☆☆☆ グラスワイン ☆☆☆
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- スパークリングワイン
- バルディビエソ・エクストラブリュット
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- グラス
- 750円
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- グラスワイン 白・赤
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- グラス
- 500円～
- デキャンタ
- 1,500円～
- ☆☆☆ ボトルワイン ☆☆☆
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- スパークリングワイン・シャンパン
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バルディビエソ エクストラブリュット
コドーニュ ピノノワール・ブリュット
ジャニソン・パラドン ヴァンドヴィル
ポメリー ブリュット・ロワイヤル
ヴーヴ・クリコ イエローラベル -
- 3,400円～
- 3,400円～
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- 白ワイン
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クスマーノ インソリア
フラッテリ・ジャコーザ ガヴィ
プリミス シャルドネ
ヴェルメンティーノ・マレンマ
レオン・ベイエ ゲヴェルツトラミネール
他30種 -
- 2,700円～
- 2,700円～
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- 赤ワイン
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ベリーニ キャンティ
ヴィータ・イタリア イル・トゥルッロ
カンティーネ・サン・シルヴェストロ バルバレスコマーニョ
キュベ・サン・ヴァンサン ブルゴーニュ・ルージュ
アラミス・ヴィンヤーズ ブラック・ラベルシラーズ
イ･ペントリ ケッレスピエディロッソ
他30種 -
- 2,700円～
- 2,700円～
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- ソフトドリンク
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・ウーロン茶
・パイナップルジュース
・マンゴージュース
・シチリア産ブラッドオレンジジュース
・ジンジャーエール
・サンペレグリノ -
- 400円～
- 400円～
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- コーヒー
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・ブレンドコーヒー
・カフェラテ
・エスプレッソ
・カプチーノ -
- 450円～
- 450円～
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- 紅茶
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・セイロン
・アールグレイ
・ジャスミン -
- 550円～
- 550円～
