Ｃａｒａ Ｒａｇａｚｚａ

Ｃａｒａ Ｒａｇａｚｚａ の売れ筋メニュー

• ★★「ぐるなび限定」 春の特別ディナーコース★★

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  期間限定！春色ディナーコース

  ◆アミューズと小さなお飲み物◆
  
  ◆鮮魚と四万十文旦のサラダ　ボッタルガを散らせて◆
  
  ◆ホタルイカと春野菜のアーリオ オーリオ タリオリーニ◆
  
  ◆天然鮮魚のお料理◆
  
  ◆お口直しのグラニテ◆
  
  ◆牛イチボ肉のグリルとホワイトアスパラガスのロースト◆
  
  ◆専属パティシエ自家製、春のデセール◆
  
  ◆自家製フォカッチャ、くるみパン◆
  
  ◆エスプレッソ or コーヒー or 紅茶◆

  6,500円

• ★★「ぐるなび限定」誕生日＆記念日　特別ディナーコース★★

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  特典①ソムリエお薦めアペリティフ②ホールケーキをご用意
  ③記念日やお誕生日のプレートメッセージ

  ■■■コース内容■■■
  契約農家のオーガニック野菜や
  宿毛漁港からの新鮮な魚介を使用した特選素材おまかせフルコース
  
  ○ソムリエお薦めアペリティフ（食前酒）
  ○コンセプトアミューズと小さなお飲み物
  ○本日の前菜
  ○本日のパスタ料理
  ○天然鮮魚料理
  ○シェフお薦めお肉料理
  ○専属パティシエ手作りホールケーキ
  ○自家製パン盛合せ
  ○コーヒーまたは紅茶
  
  ※店内に突然流れるBirthday Songのサプライズも･･･
  
  7,000円／人
  
  税サ込
  
  ※２日前までに要予約
  ※他のサービスとの併用不可

  7,000円

• ★★メニュープレフェリート（２皿）★★

• 前菜、パスタ、リゾットより、お好きな２品を、選べます。

  ■■■コース内容■■■
  
  ○本日の前菜
  ・高知県宿毛漁港の鮮魚のカルパッチョ　旬のイチゴとスプマンテのジュレ
  ・乳飲み仔牛ロースと旬の野菜のセモリナ粉フリット　菊菜のサルサヴェルデ
  ・自家製サーモンのティエピド　ふきのアグロドルチェ
  
  ○本日のパスタ料理
  
  上賀茂野菜たっぷりアンチョビガーリックソース　スパゲティ
  ・寒ぶりと１０種の地野菜のトマトソース　バヴェティーネ
  ・京鴨もも肉と賀茂葱のラグー　カサレッチェ
  ・牡蠣と水菜のリゾット　西京味噌のアクセント　
  ○自家製パン盛合せ
  ○コーヒーまたは紅茶
  ○自家製ジェラート

  3,000円

• ★★メニュープレフェリート（３皿）★★

• 前菜、パスタ、メインデッシュより、お好きな３品を、選べます。

  ■■■コース内容■■■
  ○本日の前菜
  
  ・高知県宿毛漁港の鮮魚のカルパッチョ　旬のイチゴとスプマンテのジュレ
  ・乳飲み仔牛ロースと旬の野菜のセモリナ粉フリット　菊菜のサルサヴェルデ
  ・自家製サーモンのティエピド　ふきのアグ
  
  ○本日のパスタ料理
  
  上賀茂野菜たっぷりアンチョビガーリックソース　スパゲティ
  ・寒ぶりと１０種の地野菜のトマトソース　バヴェティーネ
  ・京鴨もも肉と賀茂葱のラグー　カサレッチェ
  ・牡蠣と水菜のリゾット　西京味噌のアクセント　
  
  ○鮮魚料理、又はお肉料理
  
  ・その日の気まぐれお魚料理
  ・近江黒鶏のポルペットーネ　シナモン風味の赤ワイン煮込み　海老芋のコンフィ添え
  ・骨付き仔羊背肉　香草パン粉のコトレッタ　大和芋のタルタルとともに
  ○自家製パン盛合せ
  ○コーヒーまたは紅茶
  ○自家製デザートも３種類からチョイス

  5,000円

• ～Degustazione～　デグスタツィオーネ

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  契約農家からの有機地野菜や宿毛漁港からの新鮮な魚介を使用した特選素材フルコース

  ◆コンセプトアミューズと小さなお飲み物◆
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  ◆本日の前菜◆
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  ◆パスタ料理◆
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  ◆天然鮮魚料理◆
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  ◆シェフお薦めお肉料理◆
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  ◆専属パティシエ自家製デセール◆
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  ◆自家製フォカッチャ、くるみパン◆
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  ◆エスプレッソ or コーヒー or 紅茶◆

  6,500円

• ～Menu Completa～ メニュー　コンプレート

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  Cara Ragazza 三浦 光章シェフのおまかせフルコース

  ◆コンセプトアミューズと小さなお飲み物◆
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  ◆本日の冷前菜◆
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  ◆本日の温前菜◆
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  ◆パスタ料理　＃１◆
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  ◆パスタ料理　＃２◆
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  ◆天然鮮魚料理◆
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  ◆シェフお薦めお肉料理◆
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  ◆専属パティシエ自家製デセール◆
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  ◆自家製フォカッチャ、くるみパン◆
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  ◆エスプレッソ or コーヒー or 紅茶◆

  9,000円

コース料理は２名様より承ります。
コース料理代金は税･サ･コペルト（席料）込みです。