こだわり1 漢方

ビストロ薬膳/生薬の力+食物の力

こころ…からだ…何となくアンバランスを感じたとき、“身体をリセットさせるようなお食事を召し上がって頂きたい”という思いを込めて…

医食同源の考え方と繊細で美しいフレンチを融合させた、新たな『ビストロ薬膳』という形で皆様へお届けいたします。

  • 【5色の前菜】
    青(胡瓜とセロリのピクルス)/赤(山査子水)/黄(とうもろこしのグリッシーニ)/白(蓮根のポンデケージョ)/黒(タンドリー胡桃)

  • 【食材 及び メニュー監修】
    黒川 眞妃子 国際中医師/国際中医薬膳管理師
    『5行の考え』食材の5色・5味・5性を上手く摂り入れることで体内のバランスを保ち、健康を維持できると考えられています。

こだわり2 薬膳スープ

身体よろこぶ薬膳スープ

種類豊富に具材たっぷり!宮崎豚を使用し、ひよこ豆、ズッキーニの旨味がたっぷりと溶け込んだ絶品スープ!

女子会・各種お集まりには『季節の薬膳スープコース』で♪美味しい!身体よろこぶ!癒しのメニューが勢ぞろい♪

  • 【薬膳花茶】
    それぞれの特性・性質や味・香りも様々。種類豊富にご用意しております。
    その時の気分・体調に合わせて楽しんでいただけます。ぜひ、お試しくださいませ。

  • 【アミューズ】
    71℃の温度卵、ポワプロンルージュ 豆乳の泡
    素材の特性を最大限まで活かした、ビストロ薬膳のメニューをじっくりとお楽しみください。

こだわり3 女子会におすすめ

天満の隠れ家で癒しのメニューを

JR天満・地下鉄天神橋筋六丁目すぐの大人の隠れ家…落ち着いたおしゃれ空間にテーブル席を配置。ゆったりとお食事していただけます。

深夜も2時まで営業しております。お洒落なバー使いも大歓迎です。
是非、お待ちしております♪

ビストロ薬膳 ルヴィーブル