味仙 藤が丘店が紹介されたメディア情報
-
メシコレ
４．違いの分かる大人の激辛…味わい深さで選ぶなら『味仙 藤が丘店』
名古屋市の最東部に位置する名東区に構える『味仙 藤が丘店』は次女経営。私がヴォーカル＆ギターを務めるバンド「JUNKY WALTZ」は元より、国内のアンダーグラウンドシーンに属する多くのバンドがレコーディングで利用する『STUDIO ZEN』が近い事から、レコーディング／ミックスダウン後の打ち上げの場として利用する事もしばしば。尚、柳橋中央市場に近い『味仙 名駅店』も同店の経営だ。
藤が丘店の「台湾ラーメン」の特長は、「台湾ミンチ」をスープと一緒に煮込むという点。ノーマルでもベースのスープが僅かに乳化した状態のため旨みが力強く、辛さやニンニクの香味をどっしりと支えている。このバランスが何とも絶妙で、ジャンクではなく旨辛のヒキによって、ついつい箸が進んでしまう。
また、ミンチ自体がしっかり煮込まれているため、口当たりが非常に柔らか。麺を食べきった後に、スープの底に残ったミンチをすくい、白飯にかけて食べるとまた格別。そんなユーザー心理を見越してか、これをそのままメニュー化した「台湾飯」なるご飯モノメニューもあるので、台湾ラーメンと併せてお試し頂きたい。店舗の違いも解説！台湾ラーメンの始祖「味仙」創業者兄弟の系統別５選の記事で紹介されました。
味仙 藤が丘店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
味仙 藤が丘店 ミセンフジガオカテン |
|---|---|
| 電話番号 |
|
| 住所 |
〒465-0036 愛知県名古屋市名東区藤里町38-2 （エリア：名東区・藤が丘） |
| アクセス |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|
名東区・藤が丘にあるスポット
名東区・藤が丘には藤が丘駅や サンプラザシーズンズ や名古屋市名東区役所 ・名古屋市名東文化小劇場 等、様々なスポットがあります。この名東区・藤が丘にあるのが、ラーメン「味仙 藤が丘店」です。