こだわり1 看板料理

名物!ファン多きつばめの手作りの味

今から30年以上前に誕生した『つばめ風ハンブルグステーキ』は当店の看板料理。産地指定の牛・豚肉を熟練の技で挽き、手捏ね、成形する店仕込み。出来たて作りたてをご提供します♪
つばめこだわりの手作り料理の数々は子供から大人までお楽しみ頂けるシンプルながら手間隙かけた、これぞ洋食といった正統派の味わいです!

  • 【ロールキャベツ】

    キャベツはまるごとボイルした後具材を手包みしています。豚ひき肉を100%使用しているため、ホロホロとくずれる様な食感。さらに旨味たっぷりのスープをキャベツがしっかりと吸ったジューシーな一品。ベーコンは3ヶ月かけて自社工場でつくられたものを使用。心も体も温まる優しいひと品です♪

  • 【上野店限定のカレーメニュー】

    つばめグリルの中でも、『GRILL 1930 つばめグリル』は懐かしさと親しみやすさに特化したブランドです。その為、他の系列店では味わえないオリジナルメニューも多数ご用意しております。

こだわり2 レトロな雰囲気

上野駅直結◇懐かしの洋食屋の装い

JR上野駅直結の駅ビル アトレ上野にある当店。レンガ調の壁が印象的な店内は、昭和の時代から列車が行き交う停車場として親しまれた上野ならではの空気感とマッチする古き良き洋食屋の雰囲気。子どもから大人まで、ホッと一息つける癒やしの空間造りにこだわりました。

  • 【お子様連れやご年配の方も安心◎】

    テーブル席主体の店内には、テーブル&チェアのお席の他に、片側ソファータイプのお席もご用意。小さなお子様連れのお客様、ご年配のお客様、荷物が多い場合などにも安心してご来店頂けます。ゆったりレトロな空間で自慢の料理をお楽しみ下さい。

  • 【駅ナカだからアクセス便利!!】

    JR上野駅中央改札より徒歩1分。アトレ上野 EAST2階のレストラン街。上野での行楽やお買い物ついでのお食事はもちろん、途中下車しての腹ごしらえにも最適。ランチ・ディナーともに、お気軽にご利用頂けます。従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こだわり3 職人技

めざせ100%手作り!!伝統の技と信念

「美味しいものを召し上がって頂きたい」つばめグリルスタッフはそんな気持ちを大切に日々調理に臨んでいます。新鮮な食材を仕入れるのは基本。全ての調理工程を自らが担い、化学調味料や保存料など不要な物を使わない。これがつばめグリルのこだわりであり信念です。毎日使う分だけ仕込み、皆様に作りたてを提供致します!

  • 【新鮮なお肉をお店で挽いています】

    ハンブルグステーキの挽肉は挽肉を仕入れるのではなく、牛肉・豚肉を丸ごと仕入れ、セントラルキッチンにてカットし選別。鮮度を保つ為に少量ずつパック詰めし店舗へ。店舗の厨房で挽肉にしています。新鮮な食材を仕入れ、一から加工することが私達の仕事でありこだわりです。

  • 【料理は全てお店で調理】

    当店のお料理は全てお店の厨房で調理致しております。一部のソースの仕込みやお肉の加工等はセントラルキッチンで行っておりますが、基本的に作りおきなし、冷凍なし。温かくあるべき料理は温かく、冷たくあるべき料理は冷たい内に…。当たり前のことこそが、長年に渡りご愛顧頂ける理由です。

こだわり4 ランチ

平日限定!!連日人気のランチメニュー

当店では平日(月~金曜)の限定でランチメニューをご提供♪ 名物ハンブルグステーキなどに、ライスとスープが付いたお得なセットの他、『八丁味噌デミグラスソースのハンブルグステーキ』など、GRILL 1930 つばめグリルならではの、アトレ上野店オリジナルメニューもお楽しみ頂けます。

  • 【お得なランチドリンク♪】

    ランチタイムには、一部のお飲み物を特別価格にてご提供。ランチビール、ランチグラスワインは一杯400円(税抜)ととってもお得です。平日限定ではございますが、美味しい料理と共に是非楽しみ下さい。

  • 【香り高い食後の一杯♪】

    お食事のあとに美味しいコーヒーはいかがでしょうか?お店で挽いた豆を使用し、香り高い淹れたてコーヒーをご提供致します。一杯200円(税抜)とお値段もお手頃。お得感のある贅沢な時間を演出致します。

GRILL 1930 つばめグリル アトレ上野店 のサービス一覧

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