- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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飲み放題込みコースで、樽生ビール7種類を堪能してください。 |
他店ではありえない、飲み放題ビールのラインナップ！比べてください。 |
- 歓送迎会プラン
- 大人気！コース
- 女子会コース
- ﾗﾝﾁ＆ﾊﾟﾝｹｰｷ
- フードメニュー
- 樽生ベルギービール飲み放題込コースが2種に！
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- 日本ＮＯ１！樽生ベルギービール8種が飲み放題で堪能できる大人気「ベルギービール堪能コース」が2種類に
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4900円と5500円の2種類に！
お料理と飲み放題（ベルギービール8種とプレミアムモルツの豪華9種類のビール、カクテル、焼酎、梅酒など）
日本ＮＯ１の8種類の樽生ベルギービールが飲み放題でこの価格！9種類の樽生（プレモル含む）飲み放題は他店ではありえないです。
この秋冬は、ベルギービールが堪能できる「ベルギービール堪能特別コース」で決まり！
☆～★～☆ご予約はこちらから☆～★～☆
ＴＥＬ０６－６３４４－５２５８
お気軽にご連絡くださいませ。
苦手な食材などが御座いましたら遠慮なく仰ってください。変更いたします。 -
- 4,900円～
5,500円
- 4,900円～
- 日本ＮＯ１！樽生ベルギービール8種付飲み放題が堪能できる「ベルギービール堪能コース」2種
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- 8種樽生ベルギービール飲み放題込コース「ベルギービール堪能コース4900円」
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◆トマトとシーフードのサラダ ベルギービールのジュレを添えて
◆焼津産一本釣り鰹のカルパッチョ
◆ガンダハム＆サルチチョン盛り合わせ
◆フリット盛り合わせ
◆ソーセージ盛り合わせ
◆鶏モモ肉のハーブ岩塩焼き
◆生パスタ にんにくたっぷりのトマトソース
★8種樽生ベルギービール★
・レフ・ブロンド（アビィビール）
・ヒューガルデンホワイト（ホワイトビール）
・ヴェデットエクストラホワイト（ホワイトビール）
・ベルヴュークリーク（チェリーのビール）
・ステラアルトワ（ピルスナービール）
・プリムス
・ホメル
・本日の樽生ビール
★その他★
プレミアムモルツ、カクテル各種、焼酎、梅酒、ワイン、ソフトドリンク
※お得なコースですのでクレジットカードでのお支払いはご利用いただけません。 -
- 4,900円
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- 【選べるお鍋】8種樽生ベルギービール飲み放題込コース「ベルギービール堪能コース5500円」
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◆ロメインレタスのパルミジャーノシーザーサラダ
◆丸ごと玉ねぎのじっくりロースト たっぷり自家製マヨネーズ
◆ガンダハム＆サルチチョン盛り合わせ
◆フリット盛り合わせ
◆ナポリ風ピザマルゲリータ
◆有頭海老の丸焼き ベルギービールの香り
【選べるお鍋】
・三元豚と生ソーセージのポトフ
・チーズフォンデュ
・トマトチーズフォンデュ
・コンポタ鍋
◆生パスタ にんにくたっぷりのトマトソース
★8種樽生ベルギービール★
・レフ・ブロンド（アビィビール）
・ヒューガルデンホワイト（ホワイトビール）
・ヴェデットエクストラホワイト（ホワイトビール）
・ベルヴュークリーク（チェリーのビール）
・ステラアルトワ（ピルスナービール）
・プリムス
・ホメル
・本日の樽生ビール
★その他★
プレミアムモルツ、カクテル各種、焼酎、梅酒、ワイン、ソフトドリンク
※お得なコースですのでクレジットカードでのお支払いはご利用いただけません。 -
- 5,500円
- ★★いろんなビールを楽しみたい方必見の新コース★
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- ◆55種から選べる3種ビール付きコース登場◆
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・ベルギービールは高くて、知らないビールにチャレンジが中々出来ない！そんな方にご朗報！
・55種の樽生・瓶ビールのラインナップからお一人様3本のビールをお選びいただけます。
4名様でご来店で、なんと12本のビールが楽しめます。専用グラス以外で、ミニグラスを提供いたしますので、色々な味を皆さんで味わってみてください。
【料理】
・グリーンサラダ
・丸ごと玉ねぎのじっくりロースト たっぷり自家製マヨネーズ
・ガンダハム＆サルチチョン盛り合わせ
・フリット盛り合わせ
・ソーセージ盛り合わせ
・鶏モモ肉のハーブ岩塩焼き
・サルシッチャのペペロンチーノ
【55種のビール概要】
・樽生7種
・デュベル
・シメイ・ホワイト
・シメイ・レッド
・シャポー各種
・パウエルクワック
・デ・コーニンク
・サタン・ゴールド
などなど、人気の商品からマイナーな商品まで充実 -
- 5,500円
- ◆◆◆通常コース料理◆◆◆
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- ☆★☆カジュアルコース☆★☆
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～料理内容～
・シェフの気まぐれサラダ
・タパス盛り合わせ
・焼津産一本釣りカツオのカルパッチョ
・フリット盛り合わせ
・焼き野菜の盛り合わせハニーバルサミコソ
ース
・イベリコ豚セレクトのハーブ岩塩焼き
・バケットピザマルゲリータ
・FT特製デザート
●通常飲み放題1500円、樽生ベルギービール8種付飲み放題2500円で付けられます。
～飲み放題～
ベルギービール（ヒューガルデン・ベルビュークリーク・レフブロンド・ステラアルトワ・ヴェデット・ホメル・プリムス・本日の樽生の計8種
その他カクテル・ワイン・焼酎・ソフトドリンク等あり -
- コース料理
- 2,500円
- 通常飲み放題付
- 4,000円
- ＢＢ付飲放付
- 5,000円
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- ☆★☆ベルジャンＦＴコース☆★☆
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8種類のお料理で、9種から選べる鍋ありコースです。
～料理～
・前菜盛り合わせ
・ロメインレタスのパルミジャーノシーザー
サラダ
・ガンダハム＆サルシチョン盛り合わせ
・フリット盛り合わせ
・カルビイベリコの岩塩焼き
・９種から選べるお鍋
・バケットピザ 季節のきのことトリュフn
のソース
・FT特製デザート
～選べる鍋ラインナップ～
・チーズフォンデュ
・ロブスタースープフォンデュ
・トマトチーズフォンデュ
・魚介のカタプラーナ
・コンポタ鍋
・三元豚と生ソーセージのポトフ
・三元豚とキャベツオニオングラタン鍋
・アジアンきのこ鍋
・ベルギービール鍋
※以上の９種から１種お選びください。大人数様での複合選択も可能です。ご相談ください。
●通常飲み放題1500円、樽生ベルギービール8種付飲み放題2500円で付けられます。
～飲み放題～
ベルギービール（ヒューガルデン・ベルビュークリーク・レフブロンド・ステラアルトワ・ヴェデット・ホメル・本日の樽生の計７種
その他カクテル・ワイン・焼酎・ソフトドリンク等あり -
- コース料理
- 3,500円
- 通常飲み放題付
- 5,000円
- ＢＢ飲放付
- 6,000円
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- ☆★☆国産牛ヘレステーキコース☆★☆
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8種類のお料理！
また、キャビア・トリュフ・フォアグラと世界3大珍味すべて入ってます！
～お料理～
・前菜盛り合わせ
・シェフの気まぐれサラダ
・焼津産一本釣りカツオのカルパッチョ
・ベルジャンフリッツ
・有頭海老の丸焼き ベルギービールの香り
・国産牛ヘレと仏産フォアグラのロッシーニ
スタイル
・バケットピザ 季節のきのことトリュフソース
・FT特製デザート
●通常飲み放題1500円、樽生ベルギービール8種付飲み放題2500円で付けられます。
～飲み放題～
ベルギービール（ヒューガルデン・ベルビュークリーク・レフブロンド・ステラアルトワ・ヴェデット・ホメル・本日の樽生の計７種
その他カクテル・ワイン・焼酎・ソフトドリンク等あり -
- コース料理
- 4,000円
- 通常飲み放題付
- 5,500円
- ＢＢ飲放付
- 6,500円
- ベルギービールってどんなビール？
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- ベルギービールってどんなビール？
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約1,000年の伝統と100を超える醸造所、そして約800種の銘柄があり、ヨーロッパの中でも「地ビール王国」として知られています。
気候上、隣国フランスの様に「葡萄」を造ることは困難であり、「麦」の栽培に適していたことからビール文化が栄えました。
特にベルギーのビールは、のど越し爽やかな爽快感を楽しむビールではなく、ワインの様に味わいを楽しむビールが多いです。
爽快感を楽しむビールは「下面発酵」、香りや味を楽しむビールは「上面発酵」で造られています。
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- ベルギービールの特徴！
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☆ベルギービールの特徴☆
① 生きた酵母がそのまま瓶詰されているので、ビタミン・ミネラルたっぷり
② アルコール度数が幅広く（５～１２度）、バラエティーに富んでいる
③ 酵母が入っているので、瓶内発酵で熟成が楽しめる
④ ワインのように様々な料理に合わせられる
⑤ クリーミーな泡と香り・色彩の豊かさがある
⑥ それぞれのビールの特性に合わせたオリジナルグラスがある
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- ★ベルギービールの分類方法★
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☆ベルギービールの分類方法☆
味でわける、地方でわける、製法でわける・・・などなど、ベルギービールの分類方法はさまざま。 正式にこれといった決まりがある訳ではなく、人によってはかなり複雑に分けてある場合もある。
そこで、フランダーステイルでは、ベルギービールを世界に広めた伝道師マイケル・ジャクソンの分類方法をベースにした、最もわかりやすいと思われる9タイプに分類しています。
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- ★酵母と澱について★
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ベルギービールには、瓶内二次発酵（＝ボトル・コンディション）と呼ばれる
瓶の中に入れてから発酵させる製品が多くあります。
これは、下面発酵のビールにはなく、上面発酵のビールでのみ取り入れられる
技法。中には三次発酵まで行われるビールもあります。
やり方としては、一次発酵を終えたビールの瓶詰めをする際に、少量の糖分と
酵母を加える。すると、この酵母が糖分を分解し、瓶の中で更に発酵が進むのです。
他の方法で二次発酵を行なう例として、ランビック・ビールがあります。
こちらは瓶ではなく木の樽で、古いランビックと若いランビックをブレンドします。
若い方には糖分が残っている為、さらに発酵が進み、素晴らしい味わいの「グース」
に生まれ変わるのです。
特筆すべきは、何も足さずに、100％自然発酵のランビックのみで二次発酵が行なわれ
る点。
グース以外は、ランビックに果実を漬け込むことでフルーツの糖分を発酵させること
で生まれるフルーツランビックがあります。
二次発酵のビールを愉しむ時は、瓶の中に酵母による澱が入っていることがよくあります。
澱というとイメージは良くないですが、むしろ栄養豊富で飲んでももちろん害はありません。
苦味は増しますが、好みで入れる人もおられます
通常、グラスに注ぐ際には澱が入らないよう瓶に残して注ぐのが良いとされています。
輸送などで澱が舞っている場合は、2～3日（最低でも1日）、瓶を立てて底に沈めて
おきます。但し、例外として「ヴェデット・エクストラホワイト」に代表される小麦ビール
の場合は、瓶の底に沈んだ酵母も一緒に注ぐのが良いとされています。
- ベルギービールの９つのカテゴリー
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- ★ホワイトビール★
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大麦に加えて、小麦を大量に使用して作られるビール。
色は霧がかった薄黄色で、泡持ちがよく、さわやかな香りと酸味が特徴。
フランダーステイルの樽生では「ヒューガルデンホワイト」「ヴェデット・エクストラホワイト」があります
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- ★トラピストビール★
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ベルギービールの王道。醸造所を持つトラピスト会の修道院で造られる
歴史あるビールだけが「トラピスト」を名乗れる。現在ベルギーに６ヶ所、オランダに１ヶ所のみ存在。
フランダーステイルでは、瓶を全7箇所の醸造所全ての商品を取り扱っております
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- ★ゴールデンエール★
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淡く美しい金色で、アルコール度数が高くコクはあるがまろやか。
フランダーステイルでは、世界で一番炭酸が強く、魔性のビールといわれているデュベルを始め、数多くのゴールデンエールを揃えております。
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- ★レッドビール★
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深い赤色は、麦芽として普通の大麦の変わりに、赤大麦を使用するため
発酵後、巨大なオーク樽に入れて熟成させる。
フランダーステイルでお勧めのレッドビールは、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュです。ビールの概念が覆る事間違いなし！
この夏、昨年瞬く間に売り切れた樽生が入荷予定です
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- ★ランビックビール★
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野生酵母を使った、強い酸味が特徴の伝統的ビール。酵母の生息地が限られており、生産地はブリュッセルとその近郊の一部のみ。
若いランビックと古いランビックを混ぜて瓶詰したものをグースと言う。
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- ★セゾンビール★
- 農家が冬の間に仕込んで、夏に飲むために貯蔵しておいたビールから発展したもの。農夫が作業中に飲むため、アルコール度数は低め。
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- ★アビイビール★
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アビイとは「修道院」という意味。
かつて醸造を行っていた「トラピスト会以外の」修道院のレシピを借りて民間の醸造所が委託を受けて生産しているビール
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- ★フルーツビール★
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フレッシュなホワイトビールの爽やかさとフルーティーな芳香が特徴のビール。
フルーツの柔らかな刺激が心地よく、理想的に喉の渇きを癒します。
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- ★スペシャルビール★
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上記の９のカテゴリーのどれにも属しない。
それぞれ造られる地域と風土と深く関わった地ビール。
- 形と特性によるグラスの種類
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- ★聖杯型★
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形はキリスト教の儀式でワインを入れる聖杯を模している。
トラピストやアビイなどの修道院ビールに多く、飲み口が広いのは、芳醇な香りを愉しむ為。
また、修道院ビールはアルコール度数が高めの物が多く、ゆっくりの飲むため、傾けにくい形となっている。
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- ★チューリップ型★
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飲み口の下のくびれた部分で泡を押さえつけて固めることで、泡もちを良くすると共に、泡がグラスの外にあふれ出すのを防ぐ。
泡には、炭酸ガスを中に閉じ込める働きがあるからです。
代表は写真のデュベルのグラス。
底にある小さな傷によって湧き出る、小さな泡が美しい。
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- ★タンブラー型★
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ホワイト、セゾンなど、色が薄めで低い温度で飲むビールに使用する。
4～5ミリある分厚いガラスは保冷効果が抜群で飲むビールに使用する、クリーミーな泡とさわやかな口当たりの清潔感が愉しめる。
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- ★フルート型★
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フランボアーズなど、ランビック系の酸味のあるビール用。
これらを広口の降らすで飲むと、舌の両側で酸味を受けてしまう。そのため、ビールが舌の中央の甘みを感じる部分に直線的に当たるよう、細長いフォルムにデザイン。
適度に泡立てることができ、色合いを楽しめる形でもある。
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- ★その他のタイプ★
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グラス型が個性的になり、他のカテゴリーには入らない。
ビールを最高の状態で楽しむため、銘柄ごとに専用のグラスが決まっている
- 歓送迎会プラン
- 大人気！コース
- 女子会コース
- ﾗﾝﾁ＆ﾊﾟﾝｹｰｷ
- フードメニュー
