庵 総本店

• ■【初夏の楽宴コース】メインは「牛肉の香味オイル漬けと旬野菜の鉄板グリル」で豪華に■

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  カジュアルなご宴会にピッタリの楽宴コース。
  
  一品料理でも人気の『伊勢伝統9種素材の飛龍頭』や…
  すき焼きでも使用する南部鉄器を使用した、『香味オイルに漬けた牛肉と旬野菜の鉄板グリル』は、目の前で焼き、熱々を召し上がり下さい♪
  
  *前日までの要予約
  
  ・お一人様　　　　　　　3,500円（税込・チャージ別）
  ・フリードリンクセット　4,980円（税込・クーポン利用でチャージ料offの価格）

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  【前菜・造り】手作りの前菜とお造り2種の盛り合わせ

  まずは、手作りの前菜と料理長が日替わりで選ぶ旬のお造り2種をどうぞ

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  【椀物】順菜の茶碗蒸し

  その日の気温や湿度によって職人が調整するツルンツルンの綺麗な茶碗蒸し。
  今回は、すいじのあんに、生順菜を加えてあっさり優しい味に仕上がりました。

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  【煮物】地鶏笹身と焼き茄子の煮物　生姜のジュレあえ

  和風のダシに生姜をあえて柔らかく仕上た特製のジュレと、笹身と焼き茄子の相性が抜群です。酒の肴でもあっさり召し上がっていただける逸品です

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  【揚物】伊勢伝統9種素材の飛龍頭（薩摩揚げ）

  うずら・豆腐・椎茸・木耳・牛蒡・若布・ひじき・枝豆を伊勢芋で作ったコクのあるさつま揚げで包んだ伝統の一品です

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  【焼物】牛肉の香味オイル漬けと旬野菜を鉄板グリル

  一晩じっくりオリジナル香味オイルに漬け込んだ牛肉と旬野菜のグリル。南部鉄器の鉄板で、熱々を召し上がり下さい

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  【〆　】冷やし炭饂飩　豆乳胡麻風味　*個別での提供

  グリルの後はあっさりと…
  炭を練りこんだ香りある饂飩に、豆乳と胡麻をあえたスープで召し上がり下さい

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  【甘味】抹茶のムース　小豆添え

  甘くコクがあるムースに抹茶を使用してあっさりと仕上ました

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• ■大人の宴席【素材を楽しむせいろ二段コース】松阪産極上黒豚＆アワビと海老の蒸し寿司■

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  素材の旨味をぎゅっと閉じ込める檜せいろを使用した、大人の宴席プラン
  
  三重県唯一の黒豚ブランド【松阪産の黒豚】のせいろに…
  アワビ・有頭海老・カサゴを使用した特製蒸寿司…
  素材の旨味をお楽しみ下さい
  
  *2日前までの要予約
  
  ・お一人様　　　　　　　4,500円（税込・チャージ別）
  ・フリードリンクセット　5,980円（税込・クーポン利用でチャージ料offの価格）

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  【前菜】初夏の前菜盛り合わせ

  まずは、旬の食材を使用した前菜の"ちょこっと"盛り合わせから宴がスタートします♪

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  【椀物】順菜の茶碗蒸し

  その日の気温や湿度によって職人が調整するツルンツルンの綺麗な茶碗蒸し。
  今回は、すいじのあんに、生順菜を加えてあっさり優しい味に仕上がりました。

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  【造里】本日のお造り3種盛り合わせ

  鳥羽を中心とした漁港から届く、旬のお魚を選別してご提供致します

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  【揚物】チーズを入れた伊勢芋の手作り薩摩揚げ

  当店ではお馴染みの伊勢芋を使用した手作り薩摩揚げ。今回はチーズをいれてお酒の肴にもピッタリの一品に仕上がりました

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  【せいろ一段】松阪産極上黒豚のせいろ蒸し

  松阪牛専門店から仕入れる、三重県唯一の黒豚ブランドの松阪産黒豚です。
  塩ポン酢ベースのタレで食べて頂く、素材の旨味を味わって頂くせいろ蒸しです

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  【せいろ二段】アワビと有頭海老とカサゴの蒸寿司

  旬のアワビに、お頭付きの海老、あっさりした高級魚のカサゴを贅沢に蒸し寿司で召し上がり下さい!

• 【甘味】抹茶のムース　小豆添え

  甘くコクがあるムースに抹茶を使用してあっさりと仕上ました

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• ご宴会に…　フリードリンクセットプラン

• コースにプラス1500円でフリードリンクセット。
  ノンアルコールカクテルも充実のプランです

  ≪ビール≫
  アサヒスーパードライ生・瓶ビール
  
  ≪ウィスキー≫
  ブラックニッカ
  ハイボール
  
  ≪サワー≫
  レモン・ライム・うめ・あんず・ライチ・カルピス
  ≪梅酒≫
  紀州　蜂蜜梅酒
  紀州　緑茶梅酒
  紀州　赤い梅酒
  宝梅酒
  
  ≪焼酎≫
  ・麦焼酎
  　隠し蔵
  ・芋焼酎
  　黒甕
  　吉兆宝山
  　冨乃宝山
  ・米焼酎
  　岩窟王
  ・黒糖焼酎
  　加那
  ・泡盛
  　於茂登　炎
  
  ≪日本酒≫
  松竹梅豪快　冷酒・熱燗
  
  ≪カクテル≫
  ・カシスリキュール
  ・ジン
  ・ピーチリキュール
  ・ウォッカ
  
  ≪ワイン≫
  　赤・白
  
  ≪ソフトドリンク≫
  ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール・グレープフルーツジュース
  
  ≪ノンアルコールカクテル≫
  ノンアルコールカシス（ソーダ、ジンジャエール　等）
  シャーリーテンプル
  フロリダ
  
  *酒類の入荷状況により、一部メニューが変更になる場合が御座います。
  予めご了承下さいませ

  1,500円

• 【飲み放題についてのお願い】

  恐れ入りますが、飲み放題をご注文の方は以下の通り、お願い事が御座います。
  何卒、ご協力下さいます様お願い申し上げます
  
  1.　飲み放題は120分制・90分ラストオーダー
  2.　グラス交換制とさせて頂いております
  3.　1回のオーダーで最大、人数分のオーダーしか出来ません
  4.　過剰な飲み残しは追加料金を頂く場合が御座います

• ■■　　メッセージ付デザート　　■■

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  【誕生日】【記念日】【歓送迎会】【日頃の感謝】に…
  思い出のメッセージ付デザート

  　
  
  お食事の最後のサプライズに【メッセージ付のデザート】はいかがですか？？
  　
  『○○さん、お誕生日おめでとう』
  『○○さん、○年間お疲れ様でした』
  『お父さん、お母さん、結婚○○周年おめでとう』
  …　等々、大事な日をより印象に残る演出で♪
  
  
  ◎【コース料理・会席料理を2名様以上でご注文のお客様】◎
  
  　 『無料』
  
  で対象の方（2名様まで）のデザートを
  　特製メッセージ付デザートにバージョンアップ！
  　
  
  ◎【一品料理ご注文のお客様】◎
  
  　特製メッセージ付デザートを
  
  【500円×対象個数】
  　　
  　 で御用意します
  　

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ご宴会、お食事会などさまざまな用途にぜひご利用下さい。

個室は混み合いますので、お早めにご予約をどうぞ
人気の個室をご利用になりたい場合は、特にお早めに・・・
予約済みの場合もございますので、ご了承下さい。

●キャンセルについて●
ご予約日の前々日の営業時間内までは変更を承ります。
前日キャンセルは予約コースのお料理金額の50％、
当日キャンセルは100％を頂戴します。