こだわり 産地直送

こだわりの大分産

魚は関あじ、関さばをはじめ佐賀関、臼杵より獲れたてを直送しております。
肉はおおいた豊後牛、耶馬渓の錦雲豚、冠地鶏、冬の季節は猪、鹿などのジビエも入荷します
野菜は九重の原木椎茸、その他季節の野菜を送ってもらいます。
醤油、味噌、塩などすべて大分県産を使用しております

  • おおいた豊後牛の炙りです。
    表面だけさっと炙ってます
    部位はトモサンカクのA4です
    カボス塩、またはカボスポン酢で召しあがり下さい。

  • 関あじの造りです。

    豊後水道で一本釣りされた天然の味をお楽しみ下さい。

よっちょれ 庄屋はん
  • TEL06-6211-7821