こだわり1 江戸前寿司

江戸前にぎりすしをご堪能下さい

毎日、大将自身が魚屋さんに足を運び、珍しいネタや食べてお得なネタを続々仕入れしております!!
その他、大阪中央市場から新鮮なネタを仕入れて
おりメジャーな寿司から、変り種の寿司を楽しんでいただけます。
また、寿司だけでなく、旬の素材のお料理や、創作料理もどうぞご堪能ください!

こだわり2 ネタ

大将おすすめの新鮮なネタ

毎日、新鮮な食材を吟味!
珍しいネタや定番でも新鮮な魚を仕入れて提供しております。
是非ご堪能くださいませ!

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  • カピ原さん

    イカ耳のにぎり。醤油をつけずにそのままでいただきます…続きを読む>

  • カピ原さん

    さよりのにぎり。これも絶対に外せないメニュー。味がつ…続きを読む>

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こだわり3 創作寿司

創作寿司の海宝巻

実は新メニューとして大将が考案したこだわりのお寿司です!
巻寿司でありながら、お酒のあてとしてもお勧めです!
中にはとろ、数の子、いか、海老、胡瓜、新香、サーモン、うなぎ、玉子、しいたけと10種類の具が、海苔に薄くしかれたシャリと錦糸にこれでもかと巻かれてます。
上に乗ったいくら、うにがアクセントに!

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  • カピ原さん

    具だくさんな巻。これでもか、というレベルで具材がシャ…続きを読む>

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こだわり4 ウマヅラハギ

新鮮なカワハギが泳いでます。

身は淡白で、肝は絶品の魚。肝醤油で食べる作りは最高です!アラは湯通ししてチリポン酢で召し上がって頂けます!

栄鮓 千日前店
  • TEL050-5797-5528