- お店の情報を
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松永サーロイン |
松永ヘレ |
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松永牛全てＡ４ランクのお肉 本格炭火焼き無煙ロースター使用。 |
【割烹】海鮮もこだわり【焼肉】 店内にいけすございます |
牧場直送だからリーズナブル お肉のショーケースございます。 |
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- ☆★☆ ファミリープレート ☆★☆
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“土曜日限定”特別メニュー♪♪♪
・上ロース(100g)
・上カルビ(100g)
・上ハラミ(100g)
・石見ポーク
・イベリコ豚ウインナー
・焼野菜5種
・キャベツ -
- 4,800円
- いけす海鮮
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- 活けサザエ１ヶ
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- 399円
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- 活け帆立１ヶ
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- 451円
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- 活け車海老１尾
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- 451円
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- 活け鮑１ヶ
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- 2,079円
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- 活け伊勢海老1尾
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- 5,754円
- 各種焼物
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- 各種焼物
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・イベリコウインナー 609円
・トントロ 714円
・石見ポーク 714円 -
- 各
- 609円～
714円
- 焼き野菜
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- 焼き野菜各種
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・エリンギ 315円
・しいたけ 315円
・とうもろこし 315円
・たまねぎ 315円
・しし唐 315円
・じゃがいも 315円
・国産にんにくのごま油焼き 420円
・盛り合わせ野菜 630円 -
- 各
- 315円～
819円
- 一品
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- 一品各種
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・松永タタキ 1,575円
・イカフェー 714円
・車 海老のフェー 2匹 966円
・チャンジャ 399円
・上ミノ湯引き ポン酢 840円
・海鮮チヂミ 819円
・大きな具入り海鮮チヂミ1,029円 -
- 各
- 399円～
1,575円
- 松永牛
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- 塩タン
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- 1,029円
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- 上塩タン
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- 1,344円
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- 特上塩タン
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- 1,554円
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- 厚切り塩タン
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- 1,764円
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- 和牛上塩タン
- ※予約制
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- 2,625円
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- 和牛厚切り塩タン
- ※予約制
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- 2,835円
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- ゲタ カルビ
- バラ部分の骨と骨にはさまっているところ。骨の周りについている肉なので柔らかい。1頭から少量しかとれない。
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- 924円
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- 上 カルビ
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- 945円
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- 特上 カルビ
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- 1,344円
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- 極上 カルビ
- 韓国語で肋骨を意味する。 一般的にはバラとして知られている部位。 焼肉の人気は不動の一位。
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- 1,764円
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- 上 ロース
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- 1,029円
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- 特上 ロース
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- 1,554円
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- 極上 ロース
- 牛の肩から下の肉。頭に近い肩ロースは多少スジがアリ。尻に近いリブロースは厚みもあり、絶品。一昔まではロースがたべたけりゃステーキ屋でたべろ！と店主に怒られたこともあったが、今じゃれっきとした焼肉メニューのレギュラー。
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- 1,764円
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- 和牛上 ハラミ
- 牛の横隔膜の部分。赤身であるが内臓。最近、女性に人気。
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- 1,449円
- 稀少部位
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- 稀少部位各種
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・みすじ 1,554円
・いちぼ 1,260円
・まるしん 1,029円
・ひうち 1,449円
・かいのみ 1,344円
・ほっぺ 924円 -
- 各
- 924円～
1,554円
- 松永ステーキ
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- 松永ランプ
- 腰からお尻にかけての部分で、大きな赤身です。とても柔らかく旨みがあるがクセのない部分で、 ロースト・ビーフに最適なほか、さっと焼いたものをワサビ醤油で食べると絶品です。 牛刺しにもなります。
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- 150g
- 1,890円
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- 松永 ハネシタ
- クラシタの下の部分で別名ザブトン。上ロースとして出すところもあります。
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- 100g
- 2,625円
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- 松永ヘレ サイコロカット
- フィレはフランス語。英語ではテンダーロインと言います。サーロインと腎臓の間。 Ｔボーン・ステーキではサーロインと骨を挟んだ反対側です。 ほとんど運動にかかわらない部分なので、特に柔らかく筋がありません。脂肪も少なく淡白で上品な味です。 牛の重量の３％しかとれず、サーロインとともに最高値になります
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- 2,100円
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- シャトーブリアン
- ヘレの真ん中。一番軟らかい部位です。
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- 150g
- 4,179円
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- 松永サーロイン
- 焼肉というよりステーキでおなじみ。牛の腰あたりにあり、「サー」と言う称号が付くほど美味。
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- 200g
- 4,179円
- セットメニュー
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- 本日の希少部位 盛り合わせ
- ・希少部位5種
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- 各40g
- 2,100円
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- 特選盛り(野菜添え)
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・上カルビ
・上ロース
・ゲタカルビ -
- 各100g
- 2,625円
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- 松永牧場盛り(焼野菜添え)
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・特上カルビ
・特上ロース
・和牛上ハラミ -
- 各100g
- 3,990円
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- 焼肉通のホルモン盛り
- ・おまかせ5種
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- 各50g
- 1,890円
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- いけす海鮮盛り合わせ
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・サザエ 2ヶ
・車海老 2本
・鮑 1ヶ -
- 3,675円
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- いけす海鮮豪華盛り合わせ
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・伊勢海老 1本
・車海老 2本
。鮑 １ヶ -
- 7,875円
- ホルモン各種
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- ホルモン各種（塩かタレ）
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・シマテッチャン 819円
・上ミノ 924円
・ミノサンド 924円
・アカセン 714円
・上タン 924円
・ハチノス 714円
・こころ 714円
・うるて 924円
・コリコリ 609円 -
- 各
- 609円～
924円
- サラダ
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- サラダ各種
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・トマトのシンプルサラダ（青しそドレッシング) 315円
・サッパリキャベツ(ホットなレモンドレッシング和え) 399円
・大根サラダ(和風ドレッシング) 504円
・黒ゴマ豆腐のサラダ(山葵ドレッシング) 609円
・松永サラダ 819円
・海鮮サラダ 1575円 -
- 各
- 315円～
1,575円
- キムチ
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- キムチ各種
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・白菜 315円
・大根 315円
・キューリ 399円
・キムチ盛り合わせ 819円
・豆もやし 315円
・ナムル盛り合わせ 714円 -
- 各
- 315円～
819円
- 添え品
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・韓国のり 315円
・キャベツ 315円
・チシャ菜 525円 -
- 各
- 315円～
525円
- スープ
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- スープ各種
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・玉子スープ 472円
・わかめスープ 472円
・もやしスープ 472円
・野菜スープ 525円
・トック 609円
・カルビスープ 840円
・ユッケジャンスープ 840円
・和牛テールスープ 1,575円
・豆腐チゲ 2人用 924円
・海鮮チゲ 2人用 1,344円 -
- 各
- 495円～
1,575円
- ごはん・めんるい
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- 島根県産こしひかりごはん・めんるい各種
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・島根県産仁多米 小・中・大 315円
・ビピンパ 840円
ハーフ 609円
・石焼ビピンパ 1,029円
ハーフ 735円
・クッパ 735円
ハーフ 525円
・カルピクッパ 924円
ハーフ 651円
・ユッケジャンクッパ 924円
ハーフ 651円
・テールクッパ 2人用 1,365円
・鮑粥 4人～6人 2,079円
・堂島冷麺 924円
ハーフ 682円
・ビピンメン 924円
・温麺 924円
・松永握り寿司（炙り･3貫） 1260円 -
- 各
- 315円～
2,079円
- デザート
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- デザート各種
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・気まぐれシャーベット 399円
・クッキー＆クリームアイス 451円
・大人の 蕨もちパフェ 609円
・とろーりフォンダンショコラ 714円
・季節のフルーツ盛り合わせ 1575円
（3～4人前） -
- 各
- 399円～
714円
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- ☆★☆ 飲み放題99分 ☆★☆
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- 1,500円
