店主 大山孝秀

大山孝秀

店主からの一言

様々なモツ鍋を食べ研究し、そして地鶏屋ならではの厳選された鶏肉を使用して出来たのがこの『ぼんじりモツ鍋』です。鶏肉には丹波地鶏を使用することによって、臭みがなく・歯ごたえがしっかりしています。またスープは和風だしに仕上げているのであっさりとした仕上がり。そして女性には喜ばしい天然コラーゲンたっぷりです!

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