• 通販.対応.天然すっぽんのスープです
    雑味なし純粋なスープです

  • 天然物はコラーゲンタップリで
    飲めばお肌がツルツルです通販ok

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ●すっぽんの通信販売もあります、詳しくは当店のホームページをご覧ください。

    ●天然のすっぽんを四つ解きし、灰汁だしをした後に1㎏に対し
    日本酒1.8Lを使い濁らないように手間と時間をかけ純粋のすっぽんスープを作ります、(間違っても昆布は使うものではありません使っているのは全て紛い物、亜流です)天然のすっぽんを焚き仕上げ前のスープは黄緑色のピュアーなスープです!(驚)

    ●大量の日本酒を焚くことですっぽんの旨みを引き出し姿形とは違い、たとえ様のない上品な美味しさになります。

    ●天然ものと養殖ものとでは・味、コク、臭いなど、全く違うもので、一般的に知られてなく「不味い養殖スッポン」が主流なのが残念なところです。

    ■安定供給は養殖ですが、
    天然ものの美味しさを知って頂きたく、天然すっぽんにこだわってお客様にご提供しています(当店ではフルコース料理のみのご提供です)

    ■天然すっぽんを扱う当店ではお客様に例えばなしとして天然、養殖の違いは養殖→すっぽんは「化学調味料的の味」と天然すっぽんは→「鰹と昆布出しの上品な味」の違いと例えて説明しています。
    また肉質は天然物は地鶏とたとえ、養殖のすっぽんはブロイラーとも表現しています。養殖ものは内臓に脂が多く何をとっても別物です。
万両
  • TEL0798-22-3112