こだわり1

【天然だし】

ウルメ節、カツオ節、サバ節、国産イリコ、国産昆布を使用!!
8時間煮込んだチキンブイヨン
醤油、みりんを使用しない本格だしの『おでん』です。

こだわり2

【一品料理】

天然物を中心とした旬の魚を使用。
鮮度を大切にしたお造りをご提供。
その他に季節の野菜をシンプルに提供しています。四季をお楽しみ頂けます。

こだわり3 大人の隠れ家

【空間】

全席掘りごたつ!!
ゆっくり、まったり・・お酒とお料理をお楽しみいただけます。

田八