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ピリ辛風味がクセになる |
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美味しい豚です。 鹿児島産ブランド豚・茶美豚を使用。 |
限定五食の貴重品！ 売り切れ御免の |
やきとんをぜひ！ 豚の美味しさを |
- ●○● 【５月の新メニュー！】 ●○●
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気持ちのいい季節になりましたね。
今月は、そんな季節にピッタリの
酒肴メニューを色々と考えてみました。
お仕事終わりのひと時、杯を傾けながら
ゆったりとしたひと時を過ごしにいらしてください。
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- 【セロリの中華風酢漬け 480円】
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シャキシャキとした食感のセロリを
ゴマ油をきかせた中華風酢漬けに
しました。アテにいいですよ。
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- 【熱々を！ 揚げたて厚揚げ 450円】
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大豆の旨みがっぷりのお豆腐をサッと
揚げれば熱々の厚揚げが完成！
しょうが醤油でどうぞ。
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- 【インカのめざめで作ったポテトサラダ 480円】
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ホクホクと甘い『インカのめざめ』
というじゃがいもで作ったポテサラ。
ロングセラーの人気者です。
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- 【茶美豚のあらびきソーセージ 580円】
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外はパリッ、中からジュワ～ッと肉汁が
あふれ出るソーセージ。
茶美豚の旨みが凝縮されてます。
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- 【焼き空豆 580円】
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今が旬の空豆を網焼きにしました。
焼きたてホクホクをどうぞ。
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- 【旨みたっぷりホホ肉と
コンニャクのみそ煮 580円】 -
旨みが詰まったホホ肉をこんにゃくと
モツ煮込み風の味付けで仕上げました。
焼酎との相性バツグンです！
- 【旨みたっぷりホホ肉と
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- 【なすのピリ辛四川風 680円】
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こらからが旬のなすを、ピリッとした
特製ソースで炒めました。
後を引きます。
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- 【豚ひき肉とシャキシャキもやしの
ポン酢炒め 700円】 -
モチモチのひき肉とシャキシャキの
もやしの食感が楽しいひと品。
あっさり味のポン酢もクセになります。
- 【豚ひき肉とシャキシャキもやしの
- ○●○●○●○●○ 【定番の単品メニュー！】 ○●○●○●○●
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- 茶美豚とは……
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お茶の『カテキン』と『サツマイモ』を食べて育った鹿児島生まれのブランド豚。
【やわらかい赤身】と【コクがあるのにさっぱりしている脂身】のバランスが絶妙で、
一度食べたらクセになる美味しさ！ビタミンＢ１が豊富で、疲労回復効果もあるんですよ。
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- ◎◎◎ やきとん ◎◎◎
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「うちにきたらまずはこれから」というのがこの【やきとん】。
『茶美豚』の美味しさをストレートにお楽しみいただけます。
サッと塩焼きにしたお肉を特製みそにつけてどうぞ。 -
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- 【にちにち名物!!】
とんタンのみそ焼き -
とんタンを自家製みそ床に漬け込み、
じっくり網焼きにしました。
みその香ばしい風味と、タンの旨みが
あいまって止められないとまらない美味しさ！ -
- 800円
- 【にちにち名物!!】
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- 肩ロース
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赤身で旨みの強い部分。
筋肉をよく動かす部分なので肉にしまりがあり、
脂身が苦手という方にオススメです。 -
- 680円
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- 三枚バラ
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豚と言えばバラ。
旨みたっぷりでジューシー。定番人気です。 -
- 680円
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- トントロ
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赤身にさしの入ったトロのような部分。
おかわりする人が続出の人気のひと品。 -
- 700円
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- 上もつ焼３種（ハツ・カシラ・ガツ芯）
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人気の豚モツを３種盛りにしました。
ハツ……心臓。コリッとした食感がクセになる。
カシラ…ほほ肉とも言います。噛むほどに旨みが出ます。
ガツ芯…上ミノ。やわらか。 -
- 780円
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- 焼き豚足
- 柔らかく蒸した豚足をカリッと焼きました。
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- 680円
- ○○○ 定番アラカルトメニュー ○○○
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- 茶美豚のみそカツ（ロース、ヘレ）
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にちにち名物、茶美豚のみそカツ。
ちょっとピリ辛でさっぱりとしたみそが
クセになります。
『せやねん』登場以来、人気がグ～ンと
アップしたひと品です。 -
- 800円～
980円
- 800円～
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- 沖縄産 紅豚の蒸し豚 こがしニンニクソース
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豚そのものの味がこい紅豚を、サッと塩ゆでしました。
香ばしいニンニクソースがクセになる！ -
- 700円
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- ぶたの角煮
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トロトロになるまで煮込んだ角煮。
上にかかったとろろが、豚の旨みを引立てます。 -
- 780円
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- ガツ芯のカレー揚げ
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コリコリとした上ミノをカラッと
カレー風味に揚げました。クセになります。 -
- 680円
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- ぶたスジ豆腐
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ぶたスジ肉とお豆腐を和風のおダシで
煮込みました。スジの旨みが溶け出た
お汁も一緒にお楽しみください。 -
- 580円
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- 豚天ねぎﾎﾟﾝ酢
- サクッと揚げた豚の天ぷらをあっさりとﾎﾟﾝ酢でどうぞ。
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- 780円
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- 手ごね ブタつくね
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肉汁たっぷりのブタつくね。
添えられた黄身につけてどうぞ。 -
- 580円
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- B.B.Qリブ
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自家製ソースに漬け込んだ骨付きリブを
網焼きにしました。ボリューム大！ -
- 1,200円
- ■■■ 売切れ御免の貴重メニュー！ オーダーはお早めに…。 ■■■
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- ＜限定５食!!＞
芯タン -
タンの付け根の部分。１頭の豚から少量しかとれないため、
１人前に３～４頭分の芯タンを使用。適度に脂が
のっているので舌の上でトロけます。 -
- 880円
- ＜限定５食!!＞
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- ＜珍味！＞
タンのぶらさがり（タレ焼き） -
脂がのっているので甘く、プリッとした
食感がクセになります。
売り切れ御免のレアメニュー。 -
- 480円
- ＜珍味！＞
- ●●● 酒肴にどうぞ ●●●
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- ミミガーのピリ辛和え
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千切りにした豚ミミを白ねぎとごま油、
コチュジャンで和えました。
アテに最高です。 -
- 580円
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- 自家製レバーペースト バケット添え
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山椒や味噌をまぜたさっぱり風味に仕上げたレバーペースト。
バケットにつけてどうぞ。 -
- 680円
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- ゆで落花生
- もちっとした食感がクセになる。
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- 400円
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- ぶた味噌きゅうり
- 甘辛い自家製ぶたみそが酒をさそう人気のひと品。
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- 580円
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- 浅漬け
- 白菜、にんじん、きゅうりなどの野菜をサッと漬けました。
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- 480円
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- 自家製野菜チップス
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薄くスライスした旬の野菜をサクッと揚げました。
ビールにも焼酎にもよく合います。 -
- 580円
- ●○● サラダ ●○●
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- ねぎサラダ
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白髪ねぎに、コチュジャンベースの特製ソースをかけました。
赤卵の黄身とご一緒にどうぞ。 -
- 580円
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- じゃこと水菜のサラダ
- 新鮮な生の水菜をサッとドレッシングで和えました。
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- 680円
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- 生ハムとごぼうフライのシーザーサラダ
- 風味豊かな生ハムとサックサクのごぼうフライがマッチ。
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- 880円
- ◎◎ ごはんもの ◎◎
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- 五穀米の焼おにぎり
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- 380円
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- ５穀米の焼きおに茶づけ
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- 480円
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- 麦トロロ飯
- 青森産トロロ芋を使用。芋の甘み、コクが違います！
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- 580円
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- 赤だし
- ごはんとともにどうぞ。
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- 150円
- ○○ デザート ○○
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- ざらめで作った大学いも
- 外はカリカリ中はホクホクです。
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- 400円
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- ご予約受付中！℡０６・６２３１・５５３９
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