こだわり1 スペイン産生ハム

☆ハモン・セラーノ食べ放題☆

イタリアパルマハム、中国金華ハムと共に世界三大ハムとして知られるハモン・セラーノ。セントラル山地グアダラマ山脈の麓、セゴヴィアの恵まれた自然環境の中で12ヶ月以上にわたりじっくり熟成された味わいも濃厚な一品が食べ放題☆ほどよい塩味はワインとの相性も抜群です。是非ご賞味ください。

  • 日本の牛にA4、A5とランクがあるように、イベリコ豚にもランクがあります。ニニョトラヴィエソで使う生ハムのイベリコ豚は最高ランクの「べジョータ」。審査は厳しくスペイン国内でも数パーセントしか認められない世界的な希少種。濃厚な旨みに強いインパクトの脂、それでいて飽きのこない味はまさに世界最高です

  • 切り出しの生ハムはオーダーをいただいてからカッティング致します。生ハムは切る人の技術によって味が変わります。確かな技術でカットする最高級の生ハムを是非ご賞味ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 アヒージョ

選べるMIXアヒージョはニニョだけ☆

魚介やマッシュルーム、鶏肉など様々な具材を特製ガーリックオイルでグツグツ煮る事で、様々な味わいが楽しめるアヒージョ♪そんな具材によって変わる味わいを、より多く楽しんでいただく為、3つに分かれたオリジナルのアヒージョ鍋を特注で作りました☆
◆ミックスアヒージョ1,200円(税抜)

  • エビ好きにはたまらない小海老のアヒージョ♪

    ◆小海老のアヒージョ 800円(税抜)

  • 食材の旨みが広がったガーリックオイルに是非、バケットを浸してお召し上がりください☆
    やみつきになること間違いなし!
    バケットはおかわり自由です♪

こだわり3 パエリア

スペイン料理といえばパエリア☆

ニニョ トラヴィエソではオーダーをいただいてから、生米をじっくりと魚介のダシで煮込みます☆煮込んだあとは強火で一気に仕上げますので、表面は香ばしく中はふっくら♪定番のミックスパエリアをはじめ、イカスミパエリア、ニニョオリジナルのカルボナーラパエリアなど常時6種のパエリアをご用意しております♪

  • 女性に大人気♪
    ニニョオリジナルの「カルボナーラパエリア」

    ◇Mサイズ 1,850円(税抜)

  • 季節ごとに旬の食材を使ったパエリアもご用意しております☆
    写真は秋限定の「秋鮭ときのこのクリームパエリア」

    ◇Mサイズ 1,800円(税抜)

こだわり4 スペイン風オムレツ

具材を選べるふわとろオムレツ♪

大分県産の新鮮な「龍のたまご」を使用した、ふわふわとろとろのスペインオムレツです♪チーズやベーコン、ほうれん草など全8種の中からトッピングをお選びいただけます★お好みの組み合わせを見つけてください♪

◆写真は一番人気トッピングの「チーズ」&「ベーコン」 700円(税抜)

  • チーズ入りオムレツに次いで人気のほうれん草トッピング♪

  • オムレツに使用するのは新鮮な大分県産「龍のたまご」♪

こだわり5 大人の隠れ家

★★路地裏の大人の隠れ家的バル★★

京橋駅から徒歩1分♪路地裏の一軒家スペインバル♪路地裏で一際明るい光を放つ、まさに大人の隠れ家です★
2階には個室もご用意しております♪

  • テーブル席は26名様までの貸切宴会も可能です♪
    お気軽にお問い合わせください♪

  • カウンター席はお一人様でも気軽にご利用いただけます♪

NINO TRAVIESO KYOBASHI