こだわり1 コロナ対策

ゴールドステッカー認証店です。

しっかりと感染対策を行いながら営業しております。
安心してご来店ください。

『牛しぐれ煮』『ビーフカツサンド』
ハンバーグ共々、すがはらの味をご家庭で楽しめる逸品。お渡しには少々お時間を頂きますのであらかじめお声がけください。
高級店が建ち並ぶ北新地のなかで創業10年を迎えることができました。ゆえに皆様のご指示を頂いているからこそ。このことに甘んずることなく常に最良を料理とおもてなしを心掛けて参ります。

こだわり2 夜の接待に使える

ご宴会・ご接待に焼肉懐石

すがはらならではの肉料理をメインとした懐石料理をご堪能ください。
『蘭懐石』は、ご宴会や接待にご利用しやすい6種類の焼肉新懐石コース7,000円(税抜)～
『すがはら懐石』は、店の名に恥じぬ全7品コース15,000円(税抜)　刺身盛り合せ、7種の焼肉、季節の旬野菜など　すがはらならではの料理ご堪能ください。

すがはら懐石では「シャトーブリアン」・「焼きしゃぶ」・名物「芯タン」まですべてを堪能できます。その他「花　懐石」10,000円（税抜）や記念日特別懐石プランもご用意しております。

接待・記念日・ご宴会・歓迎会・送別会など、くつろぎの個室で、上質でゆったりとしたお時間をお愉しみください。
黒毛和牛と旬の食材を使った『逸品料理』は、すがはらの最高のおもてなしと考えます。
料理を通じて四季を感じる和食の醍醐味をお楽しみください。

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こだわり3 完全個室

9つの静寂と安らぎ～和モダン空間～

2名様から最大16名様まで大小9つの個室をご用意しています。
気品に満ち、隅々にまでセンスが光る和モダンな雰囲気の掘りごたつ完全個室。大切な方々をお迎えする最上級のくつろぎ空間です。
ご接待・ご宴会・歓送迎会・記念日・ご会食・慶事など、用途を問わず幅広くご利用頂けます。

テーブル個室は上引きロースター完備のお席。煙は確実に排除しながら食欲をそそる炭火焼肉の香りはお届けできます。美味しくお楽しみ頂ける工夫が施されています。
臨場感のあるカウンター席
調理風景を見ながらお食事をお楽しみください。お一人でも、お待ち合わせにもお気軽にお使い頂けます。

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こだわり4 A5ランク牛

九州産黒毛和牛 3歳雌牛のみを使用

選び抜いた黒毛和牛。すがはらでは常に最高の肉質・美味しさを追い求め、そして九州産の3歳雌牛A5ランクにたどり着きました。
新鮮できめ細かく柔らかい食感から溢れる肉の旨味、絶妙な霜降りによる脂質の甘味。手切りにより素材の良さを最高の状態でご提供する黒毛和牛の本当の美味しさを是非ご堪能ください。

すがはらは、正式な許可を得てユッケ、牛刺身をご提供しています。ご安心してお召し上がり下さい。※生食には、リスクがございます。体調の悪い方やお子様へのご提供は控えさせて頂きます。ご了承下さい。
国産の上質な備長炭で焼き上げます。
炭火でこそ味わえる肉の旨さは格別。全てにおいて、どこまでも最良にこだわるすがはらの黒毛和牛を心ゆくまでご賞味ください。