和を中心とした素材をいかした料理
地酒、焼酎とご一緒に
ワイン＆洋酒に合うお料理も
ご用意しております

【酒肴・お刺身・焼物・揚げ物】
〈珍味、酒肴〉
〈刺身〉

造り盛り合わせ（６種盛）

当店専属三十年の魚河岸さんが、北は北海道、南は沖縄　毎日新鮮な魚が入荷する中央市場でその日一番の魚をセリ落して持ってきてくれます。その為、悪天候や良い魚が無い時は『お刺身』は売切れ！になるときがございます。
『美味しい刺身』をまだ食べたことの無い方、是非当店でお食下さい。

	1,430円

〈熊本直送　新鮮馬刺し〉

馬刺しミニ盛り

熊本直送の鮮馬刺し。霜降り、赤身、バラ、たてがみ、炙り焼き。日替わりで4種類を少しずつ盛り合わせました。少しずつ色々食べたい人。お一人で召し上がりたい方に大人気。

	1,760円

馬刺し霜降りロース

	1,100円

桜肉のユッケ

	990円

＜干物・焼き物＞

北海道産ホッケの開き

北海道産の脂ののった大きなホッケです。国産でここまで大きなホッケはなかなか手に入りません。3〜4人でも充分にお召し上がりになれます。

	990円

気仙沼産金目鯛の開き

国産の大きな金目鯛。超高級魚です。身も厚く食べ応え充分。焼きたて熱々の金目鯛に冷酒が良く合います。

	990円

金華さばの開き

国産ブランドの金華さば。外国産とは全く違う、香りに旨味。身も大きく食べ応え充分。

	880円

だし巻き

新鮮な卵にたっぷりの出汁を入れて強火でふわっと焼き上げました。たまごを焼く『だし巻き器』は四十年焼き入れしながら使っている年代物です。阪神大震災で倒壊した店の厨房から探し出しました。今は二代目の玉子焼き器ですが、味と技は変わりません。当店フェイスブックに動画をあげています。良ければご覧ください。

300	385円

カニクリームコロッケ

たっぷりの本ズワイガニと紅ズワイガニに濃厚なホワイトソースを使った手作りのカニクリームコロッケ。

	385円

和牛すき焼きコロッケ

贅沢に和牛ロースと和牛バラ肉を使って手作りの和牛すき焼きコロッケ。

	385円

馬肉メンチカツ

ボリュームたっぷりの馬肉を使って、スパイシーなメンチカツに仕上げました。生卵をたっぷりつけてまろやかにお召し上がり下さい

	495円

カエルの唐揚げ

	550円

揚げだし豆腐

ふんわりやわらかな絹ごし豆腐えを油で揚げて、刻み葱。大根おろし。明石の海苔をたっぷりのせて、熱々の和風だしをかけて出来上がり！

	385円

＜ステーキ＆鉄板焼き＞

黒毛和牛の石焼ステーキ

充分にサシが入った黒毛和牛を、たっぷり約100ｇ

	1,100円

フォアグラの石焼ステーキ

フランスから空輸の本物を当店オリジナルのソースをからめてソテーしました。

	990円

桜肉の陶板焼き

新鮮な馬肉を客席にて陶板で焼いてお召し上がり下さい。牛肉よりも臭みもなく、旨味のある馬肉です。高タンパク・低カロリーで栄養もあり、疲れた体を回復させる効果もある？らしいです。

	S(1〜2人前)880円。W(2〜3)人前1650円

あわびの陶板焼き

客席で、目の前で、おおぶりの『あわび』
を焼き野菜と一緒に、お刺身でいける『あわび』なので焼きすぎないように。
さっと焼いてお召しあがり下さい。

	1,430円

黒毛和牛のすき焼き

	990円

Ｂ-1グルメ『ホルモン焼きうどん』

Ｂ級グルメに選ばれた『ホルモン焼きうどん』。クセになる濃厚の味わい。がっつり食べて、冷たい生ビールを一気にグイー!!

	660円

しお焼きそば＆ソース焼きそば

あっさり味の『しお焼きそば』
屋台風味の『ソース焼きそば』
どちらもボリューム満点!!

	550円

『ピリ辛高菜ビーフン』＆『キムチビーフン』

	770円

穴子の天麩羅

大振りの穴子を丸々一匹天麩羅にしました。

	660円

＜飛騨高山朴葉味噌＆田楽＆味噌煮＞

朴葉味噌

	715円

豆腐の朴葉味噌焼き

	825円

桜肉（馬肉）の朴葉味噌焼き

	880円

茄子の田楽

	385円

こんにゃくの田楽

	385円

牛すじ土手焼き（土手味噌たっぷり）

	770円

＜ご飯物＆デザート＞

新米届きました!!

当店のお米は、店主のふるさと丹波篠山の農家から玄米のまま直送していただき、自家精米した“篠山コシヒカリ”です。

	220円

焼きおにぎり

	275円

お茶漬け色々

飲んだ〆には、やっぱりお茶漬け。海苔、わさび、鮭、梅…

	330円～

雑炊色々

蟹、鮭、トロロ、フカひれ…ご注文を頂いてから仕上げます。

	660円～770円

『焼き飯』＆『そば飯』

	550円～

お待たせしました！ フルーツまるごとアイス再登場

とろ～り“ココナッツ”。爽やか“りんご”＆“ピーチ”。あまずっぱ～い“パイン”。大人気“かぼちゃ”

	385円～

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※その他、小鉢、サラダ、酢の物、揚げ物、天ぷら、鉄板焼き、焼鳥、すき焼、麺類、ご飯もの、デザート等、250種類以上有ります。

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