和さび

和さび の売れ筋メニュー

• ◇◆◇　　本日の厳選鮮魚　　◇◆◇

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  ◇5月の厳選鮮魚盛り合わせ

  旬の鮮魚の中からその日一番の魚を市場に出向き、毎日仕入れております。鮮度は食べて頂ければ分かるはず！
  豪快かつ繊細に盛られた造りをまずは目でも楽しんで。

  1,850円～
  

• ◇【和歌山】鰆　焼霜造り

   

  780円

• ◇【徳島】岩カキ　ポン酢

   

  1,280円

• ◇【愛媛】鯛　造り

   

  750円

• ◇【淡路】針烏賊　造り

   

  580円

• ◇【富山】蛍いか　酢味噌

   

  420円

• ◇【和歌山】油目　薄造り

   

  880円

• ◇◆◇　　旬の逸品　　◇◆◇
• 四季折々の旬の食材を使った、季節を感じるおすすめの逸品！
  こだわりの器に盛り付け、まさに目でも舌でも楽しめます。

• ◇帆立とアスパラのバター焼き～とまとマヨ～

   

  850円

• ◇蛍いかと筍のふんわり玉子とじ

   

  680円

• ◇イベリコ豚の燻製～新牛蒡のソース～

   

  780円

• ◇釜揚げシラスと豆腐の胡麻サラダ

   

  650円

• ◇鱚と春野菜の天婦羅盛り合わせ

   

  680円

• ※時期・入荷によりご用意できない場合もございます。
• ◇◆◇　　おすすめ　　◇◆◇

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  ◇出汁巻玉子　茸と柚子の餡かけ

  ふわふわ×あつあつ　たまりません！！
  火傷にご注意！！

  580円

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  ◇ずわい蟹とアボガドのレタス包み

  ズワイ蟹を蒸しほぐしてバジルやレモンなどで味付けをしトマト・アボガド・蟹を順番に並べました。見た目にも鮮やかな逸品です。

  680円

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  ◇合鴨とたっぷりチーズのミルフィーユ揚げ

  合鴨を一度燻製することでチーズと良い相性になり旨みがUP!
  見た目にも女性好みの一品です。

  580円

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  ◇ズワイ蟹のクリームコロッケ

  蟹身を取り出すのが仕込みのなかでも時間がかかります（笑）
  蟹味噌風味でとろける美味しさです。

  580円

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  ◇２分の１かぼちゃのグラタン

  かぼちゃ半分を蒸し、丁寧に練り上げた自慢のベシャメルをたっぷりと。
  ３～４名様でお召し上がりください。

  780円

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  ◇ふんわり煮穴子の里芋包み蒸し

  ３時間かけて柔らかく炊き上げました。
  もっちりとした里芋の食感も堪らない一品です。

  750円

• ◇叩き海老と湯葉包み磯辺揚げ

   

  650円

• ◇たっぷり海鮮サラダ～わさびドレッシング～

   

  750円

• ◇鰆の柚子香り焼き

   

  580円

• ◇燻製ベーコンのポテトサラダ

   

  480円

• ◇イベリコ豚の炙り焼き～ゴボウのソース～

   

  950円

• ◇◆◇　　温かい逸品　　◇◆◇

• ◇白湯スープで水ギョーザ

   

  580円

• ◇さっぱり岩塩焼きそば

   

  480円

• ◇阿波尾鶏のみぞれ鍋

   

  680円

• ◇茶美豚肩ロースとたっぷり野菜のせいろ蒸し

   

  880円

• ◇牛すじと大根の黒胡椒煮込み

   

  580円

• ◇京生麩と旬野菜のとろ～り南京フォンデュー

   

  880円

• ◇◆◇　　お酒の肴　　◇◆◇

• ◇子持ちししゃものオイル煮

   

  480円

• ◇鶏軟骨の梅肉和え

   

  350円

• ◇ばくらい

   

  480円

• ◇丸ごとポテト串！！

   

  280円