ぎゃれ 楽坐

• ■□　オススメ！本日の日替わりお造り　□■
• 魚屋さんご協力のもと、毎日　日替わりで日本各地の鮮魚が入荷中！
  
  鱧/徳島　ヤガラ/長崎　よこわ/長崎　ひらめ/高知
  ホウボウ/長崎　鯛/愛媛　など！
  
  当日朝の水揚げによって、メニューが決まります♪

• 【本日のお造り　5種盛り合わせ】

  内容は水揚げ状況次第！お楽しみに！

• 

  ◆　本日の鮮魚　五種盛り合わせ◆

  『地元の漁港』魚辰さんから毎日直送!!!
  
  日替わりで、寒鰤・縞鯵・ひらめ・牡丹海老など
  入荷状況に合わせて!!!

  2人前～

  1,600円～
  

• 【本日のお造り　3種盛り合わせ】

  珍しい魚も！内容も本日入荷の中からお選び頂けます♪

• ◆◇◆　今月のオススメ　◆◇◆
• お野菜は京都中央市場より&
  お魚は『地元の漁港』魚辰さんから毎日直送!!!
  
  素材の味をそのままに味わう贅沢を・・・
• ―　魚　―

• 『ホタルイカの天麩羅』

  春の生命力を楽しんで！

  600円

• 『鯛カブト塩焼き』

  食べ応え十分。
  お酒片手にちびちびと。

  600円

• 『キスの天麩羅』

  ついつい頼みたくなる「キス天」。
  天つゆがいいですね。

  600円

• 『ホッケ開き』

  定番ですよね。
  なぜかついつい頼んでしまいます。

• 『骨せんべい』

  さっくさくでおつまみ感覚。
  カルシウムたっぷり。
  程よい塩味が絶妙。

  400円

• 『ホタルイカ　木の芽酢あえ』

  ちょっと珍しい「木の芽酢」にて。
  春の苦味に酸味をプラス。

  600円

• 『海鮮ユッケ』

  たくさんの鮮魚たちをユッケにて。
  黄身と絡めてどうぞ。

  700円

• 『晃一君のはさみ揚げ』

  スタッフ晃一考案の、蓮根の食感に
  練りうにの塩辛さをマッチさせた逸品！
  
  新定番になるかも!?

  700円

• ―　旬　―

• 『うすい豆まんじゅう』

  実は春が旬のうすい豆＝グリーンピース。
  香りと彩りをお楽しみください。

  700円

• 

  『和牛ホルモンと春キャベツのタレ焼き』

  和牛の「ホソ」使用。
  脂こそが旨みのホルモンを。
  ビールおかわり♪

  600円

• 『新たまねぎの丸煮』

  料理長の自信作！
  これを食べて新たまねぎが好きになった人も!?

  500円

• 『甘鯛の唐揚げ』

  高級魚「ぐじ」をそのまま丸揚げに。
  ココロも贅沢にっ。

  600円

• 『増井家のポテトサラダ』

  柚子胡椒をきかせた、大人仕上げのポテサラ。
  アテにもってこい。
  
  増井家の定番らしい・・・

  500円

• 『筍の天麩羅』

  やっぱり春には食べなきゃダメでしょ！

  1,000円

• 『豆冨とカリカリベーコンの豆乳グラタン風』

  あっさり和風に仕上げました。
  ベーコンの塩辛さがアクセントに。

  600円

• 『鶏肝の黒胡椒焼き』

  やっぱり旨い『レバー』
  黒胡椒との組み合わせが!

  600円

• 『にんにくの丸揚げ』

  ヤミツキになっちゃいます（笑）

  500円

• ―　瀬田地鶏　―

• 『若鶏のからあげ』

  【寺新】さんの若鶏は柔らかく肉汁が半端ないです！
  定番かつ看板メニュー！

  600円

• 『寺新地鶏の手羽先』

  地鶏はやっぱり美味しい！！
  骨までかぶりついて下さい。(笑)

  2本　500円

• 地鶏せせりの柚子胡椒焼

  首の部分【せせり】の醍醐味はなんと言ってもその弾力!!!
  柚子胡椒の香りが、これまた食欲をそそります。

  600円

• 『やげんナンコツの竜田揚げ』

  つまみ出すと止まらない。
  お酒のお友達。

  600円

• 

  『瀬田地鶏の”らん王”のだし巻き』

  ブランド玉子”らん王”を使ったダシ巻きは、まず色が違います！
  ぷるっぷるでおダシが溢れる出しまきを。
  　

  700円

• ―　肉　―

• 『黒毛和牛のステーキ』　

  沖縄・宮古島の雪塩だけで。
  肉の旨味をいつも以上に感じてください。

  1,200円

• 『牛肉の旨辛焼き』

  ちょっとピリ辛でビールが進むガッツリ系。

  900円

• 『茶美豚の黒糖角煮』

  お茶の葉を食べて育った茶美豚♪
  しつこくない脂がいい感じ！！
  食べ応えもあります。

  800円

• 『茶美豚の岩塩焼き』

  茶美豚の肩ロース使用。
  岩塩と黒胡椒のみでシンプルに豚の旨味を♪

  900円

• ―　湯葉・生麩　―

• 『三種の生麩田楽』

  胡麻麩・よもぎ麩・粟麩。
  三種類の味をお楽しみください。

  700円

• 

  『生麩とチーズのゆば巻き天婦羅』

  人気の食感三重奏～　人気Ｎｏ.３です。

  700円

• 

  『生麩の和風ピザ』

  贅沢に生麩を生地にしました。
  生ハムの塩気が全体をまとめます♪
  人気ＮＯ．２です。

  900円

• 『とろゆばのお造り』

  大豆の甘味をすこしずつ・・・
  生姜醤油で召し上がれ♪

  600円

• ―和―

• 

  れんこんと海老のモチモチ饅頭

  サクサク・モチモチのまんじゅう仕立てに
  絡んだあんが、たまりません。

  800円

• 

  楽坐の肉じゃが

  豚肉で作るのが楽坐風。
  ゴロッとした野菜が魅力です。

  600円

• 

  『大根ステーキ』

  料理渾身のひと品。
  たかが大根。されど大根！！！

  500円

• 『牛スジ煮込み』

  じっっっくり時間をかけて
  柔らかく煮込んでます。
  お酒が飲みたくなりますね。

  500円

• 

  名物！ぎゃれサラダ

  お野菜を素揚げしてから自家製のタレに漬け込みます。
  
  野菜の旨味を最大限に引き出した、
  必ず召し上がって頂きたいサラダです。

  800円

• お野菜たっぷり和風サラダ

  創業当時の人気メニューが復活！
  高菜がアクセントに。

  600円

• 

  ◆　鶏そぼろのひつまぶし風　土鍋仕立て　◆

  甘辛く炊いたそぼろを熱々のご飯にのせてそのままでも良し。
  毎日作っている出汁をかけてだし茶漬けにしても良し。
  
  最後の〆はこれに決まり。

  2～3人前

  900～1200円

• ―　肴　―

• 定番モノから変り種まで。
  お友達を見つけてください♪

  ■黒枝豆
  ■蛸山葵
  ■えびせん
  ■漬物盛合わせ
  ■エイヒレ一味焼
  ■自家製チーズの燻製
  ■鶏皮揚げ
  ■鶏皮ポン酢
  ■あわびの塩辛

  　

• ◆◆　　ぎゃれ今月のデザート　　◆◆
• 意外と・・・充実。
  ぎゃれ楽坐のデザート。
  
  季節に合わせた自然の甘さをお楽しみ下さい。

• ◆ゆずシャーベット　◆

  濃厚なお味。
  最後はサッパリと♪

  300円

• ◆　クレームブリュレアイス　◆

  パリッパリの食感を♪
  少し変わったブリュレのアイス。

  400円

• ◆　自家製マロンパイ　◆

  熱々の出来立てをお出しします。
  少しお時間頂きます。

  600円

• ◆　手作りガトーショコラ　◆

  料理長手作りで頑張って仕上げました。
  甘すぎないように作りました。

  500円

• ◆スィートポテト　バニラアイス添え◆

  熱々のポテトに冷たいアイス。
  この組み合わせがヤミツキです。

  500円

• 

  瀬田駅から徒歩３分。大きなのれんが目印です。
  TEL:077-544-4411

   

  　

その他定番料理からオススメ料理など全６０～７０種ご用意しております。