ごはんや一芯神戸メニュー：一品料理

ふんわり柔らか『湯葉焼売』名物オリジナル料理。
豚バラ肉を時間をかけて柔らかく煮込んだ一品。半熟玉子と共に。

あてもの

ささみわさび

朝引きのぶつ切りささみを自家製タレと茎わさびで和えた一品。

	715円

クリームチーズの入った　ポテトサラダ

しっとりとした食感にクリームチーズのコクがよく合います。

	638円

炙りサーモン　おろしポン酢

香ばしく炙ったサーモンをポン酢と薬味でサッパリと。

	990円

焼き穴子とべったらのしそ和え

	935円

揚げたて　厚揚げ豆腐

オーダーを頂いてから、香ばしく揚げています。

	605円

フライドポテト　サワークリームのせ

バジルソースと絡み合ったサクサクポテトをサワークリームにつけて。

	748円

葱たっぷり和牛すじ煮

柔らかく焚き上げあっさりとした味です。

	825円

ごぼうの唐揚げ　山椒風味

丸太にブツ切りしたごぼうの食感をお楽しみ下さい。

	605円

牡蠣のオイル漬け

濃厚な牡蠣の味わいを活かしたどんなお酒にも合う肴です。

	748円

燻製盛り合せ

明太子・半熟玉子・カマンベールなど

	1,078円

～冷製～煮蛤の酒蒸し和え

春の限定メニューです。

	1,045円

サラダ

海老と焼き蓮根のサラダ

胡麻の風味を豊かに残した自家製のドレッシング。

	1,045円

三田ポークと揚げ茄子のサラダ

	1,078円

初鰹の香味サラダ

春の季節限定メニューです。

	1,045円

温物

蓮根まんじゅう

すりおろし蓮根生地で合鴨の具を包み揚げ、あんをかけました。

	935円

だし巻き玉子

素材にこだわり、だしをたっぷり含ませ丁寧に巻き上げました。生姜の味、三つ葉の風味が旨みを引き立てた人気の品。

	935円

豚の角煮

豚バラの三枚肉を使い、じっくりと時間をかけて炊きあげました。
味と柔らかさを追求したこだわりの逸品です。

	1,430円

湯葉焼売

ふんわり柔らか、かつての名物オリジナル料理復刻版。

1個	440円

茄子と生麩の揚げ出し

	825円

焼物

つくねタレ焼き　温泉玉子のせ

せせりとなんこつが入った食感の良いつくね。タレが良く絡みます。

	825円

若鶏ののり塩焼き

	935円

銀だら西京焼き

脂ののった銀だらを西京味噌に漬け込み焼き上げました。

	1,210円

本鰆の胡麻塩焼き

春の季節限定メニューです。

	1,100円

揚物

蟹クリームコロッケ

	968円

鶏もも肉の唐揚げ

新鮮な朝引き鶏を香辛料香る塩ベースのタレに漬け込みました。ビールがすすみます。

	968円

モッツァレラの牛肉巻き揚げ

自家製ドライトマトがアクセントに。
レモンまたは天だしでどうぞ。

	1,210円

桜海老の玉子春巻き

春の季節限定メニューです。

	1,045円

箸休め

手づくりレーズンバター・黒枝豆の浅漬け・あぶり明太子・ホタルイカ一夜干し・鮪の酒盗

	495円～605円

土鍋炊き　鯛めし

新鮮な鯛を丸々一匹使って取った出汁を贅沢に使い、
程よい塩加減で炊き上げました。

一人前	935円

～桜海老香る～筍めし

春の季節限定メニューです。

一人前	935円

デザート

焙煎きなこのわらび餅

	660円

南瓜のクリームブリュレ

甘みを生かした柔らかいクリームを香ばしく焼きました。

	605円

甘夏クリームチーズ大福

春の季節限定メニューです。

	638円

ごはんや一芯神戸

TEL050-5484-0730