こだわり1 直送新鮮魚介

獲れたて海の幸！旬の魚や珍魚を堪能

宇和海・豊後水道・瀬戸内海など様々な海の幸が集まる八幡浜漁港をはじめ、全国の漁港から毎日直送で仕入れております。水揚げから短時間で仕入れるため、産地での新鮮さに引けを取らない、抜群の鮮度でご提供。また、ホンモロコ・アオハタ・ゲンゲなど、普段食卓に並ばないような珍しい魚介もお楽しみいただけます。

【職人技が光る】
当店は豊富な種類の魚を、様々な調理法でご提供。職人が、熟練の技で心を込めて捌きます。旬の鮮魚を使ったお造りなどは、毎日変わる手書きのメニューでもご紹介しております。
【たっぷり海鮮】
漁港直送の新鮮な魚をたっぷり楽しみたい方は、魚を溢れんばかりに豪快に盛り付けた「どっさり海鮮丼」もおすすめです。抜群のボリュームで、ご満足いただけること間違いなし◎

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こだわり2 厳選食材

日本全国の上質な素材をお届け

自慢の海鮮料理に加えて、京都各地の銘店の厳選素材を使った、京料理もお楽しみいただけます。京都を代表する伝統名産品のひとつ「半兵衛さんの生麩の田楽」や、季節の野菜やお揚げなどをふんだんに盛った「お揚げと水菜のサラダ」などをご用意しております。上品な味わいの、京都らしいお料理の数々をご堪能いただけます。

【本鮪料理】
愛媛県宇和海産の本鮪を、毎週1本買いで仕入れております。脂の旨味引き立つ炙り焼きは『極コース』で楽しめます。あんじオリジナル料理「魚唐（ととから）」も美味♪
【釜揚げしらす】
大分県豊後水道で、獲れたて1時間以内に釜揚げされた「釜揚げしらす」もおすすめ。形・彩り・味、全てに妥協のない上質な素材です。おろしやネギ和え、丼でお楽しみください。

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こだわり3 日本酒にこだわる

季節のお酒を旬のお料理とともに

お料理に良く合うお酒を豊富にご用意しております。地酒は近畿のお酒を中心に、全国各地の銘柄も選りすぐり。焼酎は芋・麦のほか、米・黒糖・泡盛など、多彩なラインナップを揃えております。定番人気のハイボールや、辛口・甘口、様々な味わいの梅酒などもございます。お好みのお酒とともに、思い思いにお楽しみください。

【ジンジャーエール】
様々なハーブなどを独自にブレンドして作る、赤いジンジャーエールは絶品！キリッと爽やかな大人の味わいに仕上げております。ご希望により、ビールと混ぜてシャンディーガフにも◎
【酒の肴に】
カマの脂、シャキッとした頬肉の食感も楽しめる「鯛のあら炊き」は、あんじ伝統の自慢の逸品！職人技で鯛のあらを短時間で煮込み、味を染み込ませます。お酒のアテにぴったり。

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こだわり4 飲み放題

新鮮魚介を贅沢に心ゆくまで

鮮魚のお造り・朴葉焼き・海鮮鍋など、海鮮尽くしの宴会コースをご用意！漁港直送の新鮮な魚を使った、お料理の数々を飲み放題付でお得にお楽しみいただけます！会社宴会など、各種宴会に是非ご利用ください！各コースはお料理のみのご提供も可能。ご希望によりお昼のご宴会も承ります。お気軽にご相談ください◎

【海鮮朴葉焼き】
その日におすすめの魚介を朴葉の上で焼く「朴葉焼き」は各コースでお楽しみいただける人気のお料理。磯の香りと朴葉の香りがたまらなく美味。お酒にも良く合う逸品です。
【100分制飲み放題】
コースは全て飲み放題付き！ビール・日本酒など様々なドリンクをお楽しみいただけます。アラカルトをご注文のお客様には、お一人様1,980円（税抜）で単品飲み放題をご用意可能です♪