こだわり1 焼きそば

~こだわりのソース使用~

こだわりのオリジナルソースをたっぷり使って焼いた
香ばしくなつかしい味・・・わらいの焼きそば★
バリエーション豊かにそろえました。

  • ソースの香りが食欲をそそります♪

  • あっさり『塩焼きそば』もおすすめです★

こだわり2 九条葱

~京野菜の代表『九条ねぎ』~

提携農家から仕入れた風味豊かな九条ねぎ。
わらい自慢のねぎは元気な味がします!
柔らかい食感に、ねぎ本来の甘み、豊かな香り…自然の恵みをご賞味下さい。

こだわり3 生地

~自慢の特製生地~

吟味を重ねた小麦粉とオリジナルのダシでブレンドした特製生地を使用。
控えめだがしっかりした生地は、キャベツの旨味や、ひとつひとつにこだわった素材の味を引き出します。
風味も良く、もっちりとした触感がたまりません。

  • 自慢の京風だし入りの『お好み焼き』★

  • わらい一番人気の『わらい焼』♪

こだわり4 キャベツ

~こだわりのキャベツ~

一口にキャベツといっても、出荷時期によって一番おいしいと言われるキャベツが違います。
わらいでは、キャベツ専任の担当者がその時期・季節によって一番おいしいとされる厳選したキャベツを仕入れています。
柔らかく、シャキシャキとした食感。噛めば噛むほど旨みと甘みのあるキャベツに自信があります。

こだわり5 アツアツ感

~こだわりの焼き加減~

家庭では再現できないわらいのお好み焼き。
その秘密は自慢の生地や厳選された素材と、『こだわりの焼き加減』。
鉄板の厚みと強大な火力…そして独自の技。火力が強いほど水分が蒸発する前に料理でき、旨みを包み込み焼きあげます♪

京都・錦 わらい 道頓堀店