葱八 西中島店

「効果・効能」では有りません！が・・・・・

ネギを食べることでどのような効果があるの？

葱①
ねぎはカルシウムやリン、鉄分、カロチン、ビタミンB1、B2、Cなどを含んでおり、とても栄養価に優れています。

葱②
ねぎには発汗作用や消化液の分泌を促す働きがあるため“薬味”といわれ古くから薬として用いられていました。
これはねぎに含まれる硫化アリル、アリシン、イオウなどの成分が色々な働きをしてくれるからです。硫化アリルは局所刺激作用や制菌、発汗、緩下、駆虫などの効果があり、風邪をはじめ下痢止めなどとして用いられてきました。

葱③
また、ねぎには粘液質が含まれているので皮膚や粘膜の保護作用があり制菌作用と相まってやけどや出血などに外用するのは良いわけです。

葱④
アリシンは血行をよくして体を温め、肩こりや疲労の蓄積を防ぎ、神経を鎮め体調を整えます。

葱⑤
また、アリシンはビタミンB1の吸収を促進する働きもあり、疲労回復や風邪の治療にも効果があります。イオウは鎮静効果があり不眠に効果があるようです。