※画像をクリックすると拡大します。

• プレミアム記念日コース

• 祝い懐石

• 極み寿司懐石

• 彩～いろどり～

• 『鮨かうと』のコースメニュー「寒ブリの炙り手巻き」

• 『鮨かうと』のコースメニュー「クアトロ小丼」

• 節分には「テイクアウトの「恵方巻」をどうぞ

• 利き酒師がその季節におすすめの日本酒をチョイス

• 記念日デザートプレートには、名前・日付・メッセージなどが入れられます。

• 旬の食材を使ったお料理をご提供しております。

• 目の前のカウンターで職人が握る江戸前鮨をご堪能ください

• 旬の素材・極上の食材を使ったおまかせ寿司

• 寿司にあう日本酒も取り揃えています

• 目利きが選んだ上質ネタ！

• 『かうと』では握り寿司を楽しめるコースもご用意しています

• 中トロ

• ヒラメ

• 煮あなご

• うに

• 赤身

• 金目

• 芽ねぎ

• かんぱち

• のどぐろ

• さわら

• サーモン

• 季節の食材やスタンダードな串から変わり串まで。様々な天ぷら串をご用意しております

• 豚角煮の天ぷら串

• 「燈花 海鮮盛合せ」その日おすすめの鮮魚5種にサザエ、うにプリン…など、燈花自慢の豪華海鮮盛合せ

• 大人気の寿司を、和牛・馬肉・鶏（黄金シャモ）とご用意いたしました

• 旬魚のカマなどを塩焼きで！炭で焼き上げます

• 「かにクリームコロッケ」さくっとした衣を噛むと、たっぷりの蟹肉と濃厚なクリームソース

• 鮑、雲丹、鯛など鮮度抜群な豪華魚介もお楽しみに

• 高級料亭でも使われるまぐろ節でひく「出汁」が自慢

• 「鯛釜飯」15年間変わらぬ定番名物メニュー

• 鮭はらすといくらの釜飯

• 乾杯のお供にぴったりな「酒肴盛合せ」

• 鳴門金時 ～はちみつとマスカルポーネ～

• 半熟たまごの天ぷら ～かき醤油餡～

• 利酒師厳選のおすすめ日本酒、常時10銘柄ほどをご用意

• オフィシャル
  ページ