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こだわり2 仙鳳趾牡蠣
北海道 仙鳳趾のプレミアム生牡蠣
刺しで！焼きで！蒸して！お好きな食べ方でお愉しみ下さい。
仙鳳趾牡蠣は独特の濃い味（クリーミーさ）で岩牡蠣のようなコクが広がる旨さ！
こだわり3 鮨職人
個室で本格的な江戸前鮨が楽しめる
江戸前寿司の伝統をつなぐ「赤シャリ」伝統的な江戸前寿司のネタは赤シャリとの相性が良いとされます。
塩や酢で〆る、蒸す、煮る、タレを塗る、漬ける...といったさまざまな工夫がネタに施されているのが特徴。
こだわり4 天然素材
厳選素材と職人出汁で作る本格和食
旬の食材の魅力を引き出す美味しさ。こだわりの【まぐろ節の出汁】や【五島列島直送あかね塩】が自然の旨味を届けてくれます。匠の料理人の技をご堪能ください。
- ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
個室和食 堀江燈花 なんば店 のサービス一覧
- 個室和食 堀江燈花 なんば店
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- TEL050-5492-5418
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